Neodolateľné jednohubky s klobáskou a syrom: rýchly recept, ktorý mizne zo stola ako prvý

Snadné na prípravu
25 porcií
100 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Tieto jednoduché a pritom výnimočne chutné jednohubky patria medzi malé slané pečivo, ktoré sa hodí na oslavy, Silvester, rodinné posedenie i bežné zakusovanie pri televízii. Krehké smotanové cesto, vo vnútri kúsoček pikantnej klobásky a navrch syr – kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Pripravujú sa jednoducho, rýchlo a bez zbytočných ingrediencií.

Pre 25 porcií

Zložka

Cesto:

350 g hladkej múky
250 g zmäknutého masla alebo Hery
5 lyžíc kyslej smotany

Na dokončenie:

1 vajce
korenie podľa chuti (napr. sladká paprika, čierne korenie, cesnakový prášok)
mäkký alebo tvrdý syr na posypanie
pikantná klobáska (napr. čabajka), nakrájaná na kolieska

Postup prípravy

Príprava cesta V miske zmiešaj hladkú múku, zmäknutú Heru alebo maslo a kyslú smotanu. Rukami vypracuj hladké, mäkké cesto. Zabaľ ho do fólie a nech aspoň 1 hodinu odpočívať v chladničke – cesto bude pevnejšie a ľahšie sa s ním pracuje.
Tvarovanie Odležené cesto rozvaľkaj na ľahko pomúčenej pracovnej ploche na hrúbku asi 3–4 mm. Pomocou pohárika alebo vykrajovačky vykrajuj kolieska.
Skladanie jednohubiek V miske rozmiešaj vajce s obľúbeným korením. Na polovicu koliesok polož plátok klobásky a potri ich ochuteným vajcom. Prikry ďalšími kolieskami, okraje jemne pritlač a opäť potri vajcom. Nakoniec povrch posyp syrom.
Pečenie Jednohubky prenes na plech vystlaný papierom na pečenie a peč pri 180 °C približne 15–18 minút, kým nezhnednú.

Celková doba prípravy

Príprava: 20 minút

Odležanie cesta: 60 minút

Pečenie: 15–18 minút

Celkovo: cca 1 hod 40 min

Počet porcií

Z jednej dávky získaš približne 25–30 kusov.

Záver

Tieto jednohubky sú ideálnym receptom pre každého, kto hľadá rýchle a spoľahlivé občerstvenie. Krehké cesto, šťavnatá klobáska a syr tvoria chuť, ktorej nikto neodolá. Výborne chutia teplé i studené a skvele sa hodia na akúkoľvek spoločenskú akciu. Ulož si recept medzi obľúbené — rozhodne ho nebudeš robiť naposledy.