Príprava makovej náplne: V hrnci priveďte k varu mlieko s cukrom. Keď začne vrieť, odstavte z ohňa, pridajte mletý mak a citrónovú kôru. Dôkladne premiešajte a nechajte zmes úplne vychladnúť.

Príprava cesta: Do misy preosejte múku s práškom do pečiva a pridajte práškový cukor. Vmiešajte studené maslo nakrájané na kúsky a prstami ho zapracujte do sypkej drobenky. Potom pridajte vajce, citrónovú šťavu, kôru a mlieko. Vypracujte hladké, nelepivé cesto, ktoré rozdeľte na tri rovnaké časti. Každú časť zabaľte do fólie a nechajte v chladničke odpočívať aspoň 1 hodinu.

Tvarovanie rožkov: Na mierne pomúčenej ploche rozvaľkajte jednu časť cesta na veľmi tenký kruh s priemerom približne 37–38 cm. Potrite ho tretinou makovej náplne, pričom nechajte okraje voľné. Rozdeľte kruh na 16 trojuholníkov a každý stočte smerom od širšej strany do tvaru rožka.

Pečenie: Rožky preneste na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 20 minút, kým ľahko nezružovejú. Nemali by byť príliš tmavé.