Nepečený šľahačkový sen: Rýchly krémový dezert bez pečenia recept

Snadné na prípravu
12 porcií
90 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Objavte, ako ľahko a rýchlo pripravíte tento obľúbený nepečený šľahačkový zákusok. Stačí pár základných surovín, trochu času a zaručene si získate srdce celej rodiny i návštevy. Ideálny k popoludňajšej káve, na oslavu aj na všedné dni.

Pre 12 porcií

Zložka

Krém:

2 vajcia
160–180 g kryštálového cukru
1 balíček vanilkového cukru
60 g kukuričného škrobu
800 ml mlieka
250 ml šľahačky

Glazúra:

200 ml šľahačky
200 g horkej alebo mliečnej čokolády

Ďalej:

600 g kakaových alebo maslových sušienok

Postup prípravy

Príprava pudingového krému: V mise vyšľahajte vajcia s cukrom, vanilkovým cukrom a škrobom do hladkej peny. Postupne prilievajte asi 200 ml mlieka, aby vznikla hladká pasta bez hrudiek.
Varenie krému: Zmes preložte do hrnca, prilievajte zvyšných 600 ml mlieka a na miernom plameni za stáleho miešania varte, kým krém nezhustne. Pripravte až hustý puding. Horúci krém prekryte potravinárskou fóliou (aby nevznikla kôrka) a nechajte úplne vychladnúť.
Zmiešanie so šľahačkou: Vychladnutý puding jemne prešľahajte, potom do neho zašľahajte 250 ml šľahačky (nezabudnite šľahačku najprv vyšľahať do tuha). Šľahačkový krém by mal byť vláčny a nadýchaný.
Vrstvenie v forme: Formu (25×35 cm) vyložte papierom na pečenie. Na dno pokladajte vrstvu sušienok. Sušienky môžete krátko namočiť vo vode alebo v čaji. Na ne rozotrite vrstvu krému a pokračujte ďalšou vrstvou sušienok a krému, až sušienky a krém dôjdu. Vrchná vrstva musí byť krémová.
Príprava čokoládovej glazúry: Vo vodnom kúpeli zohrejte 200 ml šľahačky a rozpusťte v nej nalámanú čokoládu. Miešajte, kým nevznikne hladká tekutá poleva.
Dokončenie a stuhnutie: Horúcou glazúrou prelejte vrchnú vrstvu zákusku. Dezert nechajte v chladničke aspoň 3 hodiny (ideálne cez noc), aby všetky vrstvy pekne stuhli a chute sa prepojili.

Celkový čas prípravy:

Príprava krému: 15 min
Chladenie krému: 1 h
Vrstvenie a príprava glazúry: 15 min
Chladenie hotového dezertu: minimálne 3 h
Spolu: cca 4 h 30 min

Počet porcií:

12 porcií

Záver

Tento nepečený šľahačkový zákusok je dokonalou kombináciou jemného pudingového krému, nadýchanej šľahačky a čokoládovej glazúry. Jeho jednoduchá príprava a osviežujúca chuť z neho robí ideálny dezert pre každú príležitosť – od rodinnej oslavy až po pokojné popoludnie pri káve. Vyskúšajte a nechajte sa uniesť jeho krémovou lahodnosťou!