Zavrieť
1/2

Obľúbený dezert cisárov a kráľov: Sissi torta – osviežujúci a noblesný dezert s marhuľovým krémom

1/2

Obľúbený dezert cisárov a kráľov: Sissi torta – osviežujúci a noblesný dezert s marhuľovým krémom recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 60 minút
Jan, 28. 12. 2025

Sissiina torta patrila k obľúbeným dezertom na cisárskom dvore a niet sa čo čudovať – spojenie kakaového piškótu, broskyňovo-jogurtového krému, marhuľového džemu a šľahačky vytvára jemný, kráľovsky lahodný dezert. Táto torta je ideálna pre slávnostné príležitosti, letné oslavy alebo ako osviežujúci zákusok ku káve. Hoci vyzerá luxusne, jej príprava je prekvapivo jednoduchá.

Pre 12 porcií

Zložka

Na piškótové cesto:

Na krém:

Na ozdobu:

Postup prípravy

  • Príprava kakaového piškótu: Vajíčka rozdeľte na žĺtky a bielky. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny. Pridajte múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Nakoniec jemne vmiešajte tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdeľte na tri časti a upečte tri samostatné piškótové pláty (každý pečte pri 180 °C asi 10–12 minút). Nechajte vychladnúť.
  • Broskyňovo-jogurtový krém: Želatínu rozmiešajte vo vode, nechajte napučať a potom ju krátko zohrejte, kým sa nerozpustí. Smotanu na šľahanie vyšľahajte s cukrom do tuha a pridajte marhuľový jogurt. Za stáleho miešania pomaly prilievajte želatínu a nakoniec vmiešajte marhuľový džem s kúskami ovocia.
  • Zostavenie torty: Na prvý plát naneste tretinu krému, vyrovnajte a položte druhý plát. Opäť rozotrite časť krému, priklopte tretím plátom a natrite zostávajúci krém. Tortu vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby krém dobre stuhol.
  • Dokončenie: Povrch torty potrite marhuľovým džemom. Smotanu vyšľahajte so stužovačom a pomocou cukrárskeho vrecka ozdobte tortu podľa vlastnej fantázie.

Doba prípravy a počet porcií

  • Celkový čas prípravy: 2 hodiny 30 minút

  • Aktívna príprava: 1 hodina

  • Počet porcií: cca 12–14 porcií

Záver

Sissiina torta je dokonalou ukážkou noblesného dezertu, ktorý si získa každého milovníka jemných chutí. Kombinácia kakaového cesta, sviežeho marhuľového krému a ľahkej šľahačky vytvára dezert, ktorý je nielen krásny na pohľad, ale aj neuveriteľne lahodný. Hodí sa na slávnostné príležitosti i nedeľné popoludnie, keď si chcete dopriať niečo výnimočné.

Nebíčko v ústach: vláčna šľahačková bábovka na sobotné popoludnie

desiata
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nadýchané domáce pudingové košíčky s mascarpone

dezerty
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Harlekýn na plech – skvelý dezert k popoludňajšej káve

desiata
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan