Obrátený jablkový koláč so zakysanou smotanou a čokoládou – vláčny dezert, ktorý mizne zo stola

Zložka

Jablková vrstva:

• 750 g jabĺk (olúpaných)

• 1–2 čajové lyžičky škorice

• cukor podľa chuti (cca 1–2 lyžice)

• 1–2 lyžice citrónovej šťavy

Piškótové cesto:

• 4 vajcia

• 180 g práškového cukru

• 180 g polohrubej múky

• 1/2 balíčka prášku do pečiva (cca 6 g)

• 100 ml oleja

• 2–4 lyžice vody (podľa potreby)

Krém:

• 2 balíčky vanilkového alebo smotanového pudingu

• 600 ml mlieka

• cukor podľa chuti (cca 2–4 lyžice, podľa sladkosti pudingu)

• 250 g nízkotučného tvarohu (vaníčka)

• 1 kelímok zakysanej smotany (cca 200 g)

Čokoládová poleva:

• 150–200 g čokolády (horkej alebo na varenie, podľa chuti)

• 1 kelímok zakysanej smotany (cca 200 g)