Odkedy som vyskúšala marinovanú kapustu podľa šéfa, nič iné z kapusty nerobím: Stačí dať do sklenice a máte perfektný šalát na celý rok!
- Snadné na prípravu
- 6 porcií
- 30 minút
Tento recept na marinovanú kapustu od pani Ludmily Muszelovej prináša skvelú chuť a je perfektný ako príloha k mäsu alebo ako pochúťka priamo z pohára. Bez zavárania a s jednoduchou marinádou vám umožní vychutnať si zeleninu aj mimo sezónu.
Pre 6 porcií
Zložka
Postup prípravy
- Príprava nálevu: Vodu zmiešajte s octom. Pridajte soľ, horčičné semienka, kmín, sacharín a pyrosulfid. Dobre premiešajte, aby sa všetko rozpustilo.
- Príprava zeleniny: Kapustu nakrájajte na jemné kúsky. Cibuľu nakrájajte na tenké plátky.
- Marinovanie: Zeleninu vložte do veľkej nádoby. Zalejte pripraveným nálevom. Nechajte marinovať 24 hodín. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte, aby sa kapusta a cibuľa rovnomerne marinovali.
- Uskladnenie: Po marinovaní rozdeľte kapustu do pohárov. Zalejte zostávajúcim nálevom. Uložte do pivnice. Nie je potrebné zavárať.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
