Orechové krúžky – krehké a voňavé cukrovinky, ktoré miluje celá rodina recept

Snadné na prípravu
12 porcií
30 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Tieto orechové krúžky patria medzi najobľúbenejšie sviatočné cukrovinky. Sú krehké, voňavé a vďaka maslovému cestu a praženým orechom majú nezameniteľnú chuť. Skvele sa hodia na vianočný stôl, k popoludňajšej káve alebo ako drobná sladkosť k pohostení.

Pre 12 porcií

Zložka

200 g masla
130 g múčkového cukru
350 g hladkej múky
1 žĺtok
1 čajová lyžička vanilkového aroma
štipka soli
½ lyžičky prášku do pečiva
90 g nasekaných vlašských orechov
1 žĺtok na potretie

Postup prípravy

Príprava cesta: V miske zmiešajte múčkový cukor, žĺtok, maslo, vanilkové aroma, soľ a prášok do pečiva. Postupne pridajte preosiatu múku a vypracujte hladké, nelepivé cesto.
Nechajte cesto odpočívať: Hotové cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte 20 minút odpočívať v chladničke, aby sa lepšie tvarovalo.
Tvarovanie krúžkov: Na pomúčenej ploche cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 7 mm. Vykrajujte kolieska a do stredu každého urobte malý otvor. Krúžky preneste na plech vyložený papierom na pečenie a dajte ich ešte na 20 minút do chladničky.
Orechová ozdoba: Nasekané vlašské orechy krátko opražte na suchej panvici – zvýrazní sa ich chuť i vôňa. Krúžky potrite vyšľahaným žĺtkom a posypte orechmi.
Pečenie: Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 12 minút, kým krúžky nezozlatnú.
Podávanie a skladovanie: Nechajte cukrovinky vychladnúť na mriežke. Skladujte v uzavretej dóze, kde vydržia krehké a voňavé niekoľko dní.

Doba prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: 1 hodina
Aktívna príprava: 30 minút
Počet porcií: cca 40 kusov

Záver

Orechové krúžky sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Maslové cesto, jemná vanilková vôňa a chuť pražených orechov vytvárajú dokonale harmonický celok. Či už ich pripravíte na Vianoce, oslavu alebo len tak pre radosť, miznú zo stola rýchlejšie, než stihnete upiecť ďalšiu várku.