Príprava formy: Pripravte si plech o veľkosti približne 21 × 36 cm, vymažte ho maslom a vysypte múkou.

Cesto: V miske zmiešajte múku s práškom do pečiva. V inej nádobe vyšľahajte bielky do tuhého snehu. Maslo izbovej teploty vyšľahajte s cukrom do peny, potom pridajte múku, mleté orechy a polovicu snehu. Ľahko premiešajte a pridajte zvyšok snehu, ktorý jemne zapracujte. Hotové cesto rozotrite do pripravenej formy.

Pečenie: Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 20 minút, kým cesto nezíska zlatistú farbu.

Žĺtková poleva: Počas pečenia vyšľahajte žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom do hustej, svetlej peny. Hneď po vybratí cesta z rúry ho potrite žĺtkovou polevou a vložte späť do vypnutej, no ešte teplej rúry na 30 minút, aby poleva zaschla a spevnela.

Čokoládový krém: Do hrnca dajte maslo, čokoládu, cukor a mlieko. Zohrejte na miernom plameni, kým sa všetko nerozpustí a nespojí do hladkého krému. Odstavte z ohňa a pridajte mleté orechy. Premiešajte a ešte teplý krém nalejte na vychladnutú žĺtkovú polevu. Povrch uhladte.