Zavrieť
1/2

Ovocné košíčky s pudingovým krémom: krehký dezert, ktorý nadchne vzhľadom i chuťou

1/2

Ovocné košíčky s pudingovým krémom: krehký dezert, ktorý nadchne vzhľadom i chuťou recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 35 minút
Jan, 29. 12. 2025

Keď chcete zažiariť bez hodín v kuchyni, siahnite po ovocných košíčkoch. Krehké maslové cesto, hladký vanilkový pudingový krém a šťavnaté ovocie zalité želé – kombinácia, ktorá funguje vždy. Dezert je efektný na pohľad, pritom technicky jednoduchý a zvládnuteľný aj pre začiatočníkov.

Pre 12 porcií

Zložka

Ingrediencie na krém a ozdobu:

Postup prípravy

  • Krehké košíčky Preosejte múku do misy, pridajte práškový a vanilkový cukor, soľ a citrónovú kôru. Vpracujte studené maslo na drobenku, nakoniec zapracujte žĺtky a rýchlo vypracujte hladké cesto. Zabaľte a dajte na 20–30 minút chladiť. Rúru predhrejte na 180 °C. Cesto rozdeľte na kúsky veľkosti vlašského orecha, vtlačte do formičiek na košíčky a pečte 12–15 minút do zlatista. Nechajte krátko vychladnúť vo formičkách, potom vyklopte a úplne vychlaďte.
  • Pudingový krém Z mlieka, pudingov a polovice cukru uvarte hustý puding. Prikryte fóliou „na dotyk“ a nechajte vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľahajte so zvyšným cukrom a vanilkovým cukrom do peny, postupne zašľahajte vychladnutý puding do hladkého krému. Naplňte cukrárske vrecko.
  • Plnenie a zdobenie Do košíčkov nastriekajte krém. Navrch rozložte ovocie. Tortové želé pripravte podľa návodu a ovocie jemne prelejte. Dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny stuhnúť.

Počet porcií: 24–28 košíčkov

Celková doba prípravy: cca 2 hodiny 35 minút (35 minút práce + 2 hodiny tuhnutia)

Tipy a varianty

  • Časť múky v ceste môžete nahradiť 50 g jemne mletých orechov.

  • Pre výraznejšiu chuť vymeňte vanilkový puding za čokoládový.

  • Na slávnostné servírovanie dozdobte lístkom mäty alebo čokoládovými hoblinkami.

Záver

Ovocné košíčky s pudingovým krémom sú stávka na istotu: chrumkavé, krémové a šťavnaté v jednom súste. Vďaka príprave vo formičkách ich ľahko pripravíte dopredu a v deň návštevy len vytiahnete z chladničky. Pridajte ich do svojho repertoáru – stanú sa vaším „tajným trumfom“ pre každú príležitosť.

Jahodová Raffaello torta: Sladká kombinácia kokosu a jahôd

dezerty
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Ananásovo-kokosová torta snov – šťavnatá, exotická a neodolateľná

dezerty
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Babičkin drobenkový koláč s vanilkovým pudingom – tradičná sladkosť plná pohody

dezerty
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan