Zavrieť
1/2

Parížske rožky: osvedčený recept na orieškové pusinky s krémom a čokoládou

1/2

Parížske rožky: osvedčený recept na orieškové pusinky s krémom a čokoládou

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 14 porcií
  • 60 minút
Jan, 30. 12. 2025

Vráťte sa do detstva s tradičnými parížskymi rožkami, ktoré očaria jemnou chuťou, krehkou konzistenciou a neodolateľným vanilkovým krémom. Tento klasický dezert s orieškami a čokoládou poteší každého mlsného jazýčka a je ideálny na sviatočný stôl aj bežné posedenie pri káve. Vyžaduje trochu trpezlivosti, ale výsledok rozhodne stojí za to!

Pre 14 porcií

Zložka

Na cesto:

Na krém:

Na polevu:

Postup prípravy

  • Príprava pusiniek: Z bielkov vyšľahajte pevný sneh. Postupne vmiešavajte múčkový cukor. Potom opatrne vmiešajte mleté orechy a strúhanku, aby vznikla hustá hmota. Preneste ju do cukrárskeho vrecka so špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie tvarujte malé rožky. Sušte v rúre predhriatej na 150 °C asi 30 minút – nepečte príliš, len sušte, aby zostali svetlé a krehké.
  • Príprava krému: Múku, žĺtky, vanilkový cukor a mlieko rozmiešajte dohladka a pri neustálom miešaní priveďte do varu. Uvarte hustý krém, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť. Medzitým vyšľahajte maslo s múčkovým cukrom do peny a potom zmiešajte s vychladnutým krémom.
  • Plnenie rožkov: Vložte krém do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a nastriekajte ho na vychladnuté rožky. Nechajte aspoň 2–3 hodiny v chladničke, aby krém stuhol.
  • Poleva a dokončenie: Čokoládu s olejom rozpustite vo vodnom kúpeli a vymiešajte dohladka. Stuhnuté rožky namáčajte v čokoláde a nechajte stuhnúť na chladnom mieste.

Celkový čas prípravy:

60 minút aktívnej práce + 3 hodiny chladenia

Celkom: cca 4 hodiny

Počet porcií:

25–30 kusov podľa veľkosti

Záver:

Parížske rožky sú dôkazom, že tradičné recepty nikdy nevyjdú z módy. Ich orieškové cesto, zamatovo jemný krém a lesklá čokoládová poleva tvoria neodolateľnú kombináciu chutí i textúr. Tento recept je ideálne upiecť deň vopred – chute sa krásne rozložia a dezert bude ešte lahodnejší.

Zemiakové tyčinky so syrom: Rýchly recept na lahodnú pochúťku

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky

chuťovky
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Domáci Monte do pohárikov: Lahodný dezert z čokolády a smotany za pár korún

chuťovky
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan