Name: Parížske rožteky s maslovým krémom — lahodné vianočné cukrovinky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 vajcia; 150 g múčkového cukru; 1 balenie vanilkového cukru; 2 lyžice kakaa; 100 g masla; 2 vajcia; 200 g múčkového cukru; 200 g mletých vlašských orechov; 30 g hladkej múky; Čokoládová poleva podľa potreby

Postup prípravy

Príprava krému: V mise zmiešajte vajcia, múčkový cukor, vanilkový cukor a kakao. Umiestnite nad vodnú lázeň a šľahajte asi 20 minút, kým zmes nezhustne. Potom ju odstavte, nechajte mierne vychladnúť. do teplej zmesi zapracujte 100 g masla, kým nevznikne hladký čokoládový krém.
Príprava cesta: V mise vyšľahajte 2 vajcia s cukrom do peny. Pridajte mleté vlašské orechy a múku. Vznikne hustšie cesto vhodné na striekanie.
Tvarovanie rožtekov: Pripravte plech vyložený pečiacim papierom. Z cesta striekajte menšie rožteky (alebo tvary) s dostatočným odstupom.
Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 160 °C asi 15 minút. Rožteky zväčšia objem, ale pozor, aby sa nepripálili.
Plnenie a dokončenie: Po vychladnutí rožteky naplňte krémom pomocou cukrárskeho vrecka. Nakoniec môžete každý rožtek namáčať do čokoládovej polevy podľa chuti.

Čas prípravy a počet porcií

Aktívna príprava: cca 15 minút
Pečenie: cca 15 minút
Celkový čas: cca 45 minút (vrátane chvíľky vychladnutia)
Počet porcií: cca 20–25 kusov (podľa veľkosti rožtekov)

Záver

Parížske rožteky s maslovým krémom sú dokonalou voľbou na slávnostný stôl i na bežný deň, keď chcete urobiť radosť niečím výnimočným. Kombinácia jemného cesta so sladkým kakaovým krémom vytvára neodolateľný dezert, ktorý chutí aj na druhý deň. Pripravte si ich a užite si každý kúsok!