Pečené kurča s zemiakmi a jemnou omáčkou – klasika českej kuchyne recept

Snadné na prípravu
4 porcie
15 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Pečené kurča so zemiakmi patrí medzi najobľúbenejšie nedeľné jedlá v českých domácnostiach. Vďaka jednoduchej príprave a skvelej chuti sa z neho stane pokrm, ktorý si obľúbi celá rodina. V tomto recepte sa navyše zemiaky a mäso doplnia jemnou omáčkou z paradajky, cesnaku a červeného vína, ktorá dodá pokrmu šťavnatosť a lahodnú vôňu.

Pre 4 porcie

Zložka

6 kuracích stehien
700 g olúpaných zemiakov
1 väčšia paradajka
4 strúčiky cesnaku
½ čajovej lyžičky kari korenia
50 ml suchého červeného vína
soľ, čerstvo mleté korenie
olej podľa potreby

Postup prípravy

Príprava zemiakov: Zemiaky nakrájajte na väčšie kúsky a rozložte ich do pekáča vymasteného olejom.
Príprava mäsa: Kuracie stehná osoľte, okoreňte a položte ich na vrstvu zemiakov.
Omáčka: V mixéri rozmixujte paradajku s cesnakom. Pridajte kari korenie a červené víno. Zmes rovnomerne nalejte na mäso.
Pečenie: Pokvapkajte trochou oleja a vložte do rúry predhriatej na 180 °C. Prikryté pečte 40–45 minút. Kurča počas pečenia niekoľkokrát otočte, aby bolo rovnomerne prepečené a nadobudlo zlatistú farbu. Ak by bola zmes príliš suchá, podlejte trochou vody.

Čas prípravy a počet porcií

Aktívna práca: 15 minút
Celková doba: 1 hodina
Počet porcií: 4

Záver

Pečené kurča s zemiakmi a jemnou omáčkou je klasika českej kuchyne, ktorá nikdy nesklame. Vďaka paradajke, cesnaku a červenému vínu získa mäso šťavnatú chuť a zemiaky nádherne nasajú všetky vône. Recept je jednoduchý a nenáročný, preto ho zvládne pripraviť naozaj každý. Ideálna voľba na rodinný obed aj pohodovú večeru.