Perfektný bielkový krém na zdobenie cukroviniek a dezertov: drží tvar a je hotový za pár minút recept

Name: Perfektný bielkový krém na zdobenie cukroviniek a dezertov: drží tvar a je hotový za pár minút
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 bielky; 120 g práškového cukru

Snadné na prípravu
1 porcie
10 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Ak hľadáte spoľahlivý bielkový krém na zdobenie cukroviniek, tort alebo dezertov, ktorý dokonale drží tvar a navyše sa pripravuje len z dvoch základných surovín, ste na správnom mieste. Tento krém je nadýchaný, lesklý a univerzálny – využijete ho pri vianočnom pečení aj pri príprave slávnostných múčnikov. Jeho výhodou je jednoduchosť, rýchlosť a perfektná konzistencia, ktorá zaručí profesionálny výsledok aj v domácej kuchyni.

Pre 1 porcie

Zložka

2 bielky
120 g práškového cukru

Postup prípravy

Príprava surovín: Oddelte bielky od žĺtkov a odmerajte práškový cukor. Bielky by mali byť čerstvé a izbovej teploty, aby sa lepšie vyšľahali.
Šľahanie: Bielky dajte do misy a začnite šľahať elektrickým šľahačom na stredné otáčky. Akonáhle sa začne tvoriť pevný sneh, postupne po lyžiciach pridávajte práškový cukor. Šľahajte, kým zmes nebude hladká, lesklá a nebude vytvárať pevné špičky – to trvá približne 5–7 minút.
Dokončenie: Hotový bielkový krém môžete ihneď použiť na zdobenie cukroviniek, tort, cupcakov alebo perníkov. Ak chcete, aby krém vydržal dlhšie, môžete pridať štipku vinného kameňa (cream of tartar) alebo niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.

Doba prípravy

Celková doba: približne 10 minút

Počet porcií

Z uvedeného množstva získate približne 300 g krému, čo postačí na ozdobenie jednej menšej torty alebo 20–30 kusov cukroviniek.

Záver

Tento bielkový krém je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí chcú dosiahnuť perfektný vzhľad svojich dezertov bez zložitej prípravy. Je nadýchaný, lesklý a stabilný, takže výborne drží tvar aj po dlhšej dobe. Okrem toho ho môžete ľahko obarviť alebo ochutiť podľa svojej fantázie – napríklad vanilkovým extraktom, citrónovou šťavou alebo potravinárskymi farbami. Jednoduchý, rýchly a vždy dokonalý – presne taký je tento univerzálny bielkový krém.