Name: Piškótový koláč s mascarpone a čokoládou: Neodolateľný dezert pre každú príležitosť
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 80 g kryštálového cukru; 1 sáčok vanilkového cukru; 140 g hladkej múky; 1 sáčok prášku do pečiva; 10 g kakaa; 60 ml oleja; 60 ml mlieka; 2 vajcia; 80 ml mlieka; 1 čajová lyžička kakaa; 250 g mascarpone; 80 g kryštálového cukru; 400 ml smotany na šľahanie; 2 sáčiky vanilkového cukru; 200 ml smotany na šľahanie; 100 g horkej čokolády

Postup prípravy

Príprava piškótu: V miske vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Pridajte olej, mlieko a premiešajte. Postupne prisypávajte preosiatu múku, prášok do pečiva a kakao. Cesto nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 15 minút.
Namáčanie piškótu: V horúcom mlieku rozmiešajte kakao. Upečený piškót prepichnite vidličkou a rovnomerne zalejte kakaovým mliekom. Nechajte vychladnúť.
Príprava krému: Vyšľahajte smotanu na šľahanie do tuha. Jemne vmiešajte mascarpone, cukor a vanilkový cukor, kým nevznikne hladký a nadýchaný krém. Krém rovnomerne rozotrite na vychladnutý piškót. Koláč vložte na 10 minút do chladničky.
Čokoládová poleva: Zohrejte smotanu na šľahanie, pridajte nalámanú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Nechajte polevu mierne vychladnúť a potom ju nalejte na krém.
Dokončenie: Koláč vložte do chladničky na minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc. Pred podávaním ozdobte kúskami čokolády alebo čerstvým ovocím podľa chuti.

Prečo si tento recept zamilujete?

Jednoduchá príprava: Recept zvládnu aj začiatočníci.
Luxusná chuť: Spojenie nadýchaného piškótu, jemného mascarpone krému a čokoládovej polevy je neodolateľné.
Univerzálny dezert: Hodí sa na rodinné oslavy, posedenie s priateľmi alebo len tak ku káve.

Tipy na vylepšenie

Pridajte do krému kvapku vanilkového extraktu alebo strúhanú pomarančovú kôru pre sviežu chuť.
Zvoľte čokoládu s vysokým obsahom kakaa pre intenzívnejšiu chuť polevy.
Ozdobte čerstvým ovocím, ako sú maliny, jahody alebo čučoriedky, pre estetický vzhľad i skvelú chuť.

Vyskúšajte tento piškótový koláč s mascarpone a čokoládou a očarte svojich blízkych! Je to dokonalá sladká bodka, ktorú si zamilujete.

Piškótový koláč s mascarpone a čokoládou: Neodolateľný dezert pre každú príležitosť

Pre 8 porcií

Zložka

Na piškót:

Na namáčanie:

Na krém:

Na čokoládovú polevu:

Postup prípravy

Prečo si tento recept zamilujete?

Tipy na vylepšenie

Podobné recepty

Rýchly čokoládový koláč so smotanovým krémom – jednoduchý a lacný recept

Olíž prst – tradičný múčnik s kakaovým cestom a jemným snehovým krémom

Obrátený jablkový koláč so zakysanou smotanou a čokoládou – vláčny dezert, ktorý mizne zo stola