Plnené kuracie rezne so syrom, hubami a zeleninovou ryžou recept

Zložka

Plnené kuracie prsia:

• 2 kuracie prsné rezne

• soľ a čerstvo mleté čierne korenie

• 100 g strúhaného syra (eidam, gouda alebo mozzarella)

• 1 lyžica majonézy

• 1 cibuľa, na jemno nasekaná

• 150–200 g šampiňónov, nakrájaných

• olej a kúsok masla na restovanie

Trojobal:

• 3 lyžice hladkej múky

• 3 vajcia

• 1/2 šálky strúhanky

• olej a kúsok masla na smaženie

Dokončenie:

• 150 g strúhaného syra na zapekanie

Zeleninová ryža:

• 1 šálka ryže

• 1 červená cibuľa, nasekaná

• 1 mrkva, na malé kocky

• 1 červená paprika, na kocky

• olej a kúsok masla

• soľ a korenie podľa chuti

• čerstvá petržlenová vňať na posypanie