Plnené zemiakové kapsy s kuracími prsiami – rýchla večera za chvíľu

i-Recept.skReceptyPlnené zemiakové kapsy s kuracími prsiami – rýchla večera za chvíľu

(0)

Snadné na prípravu
2 porcie
40 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Plnené zemiakové kapsy s kuracími prsiami – rýchla večera za chvíľu

Hľadáte tip na večeru, ktorá je zároveň jednoduchá, sýta a chutná? Tieto plnené kapsy z zemiakového cesta s kúskami kuracieho mäsa, mozzarellou a paradajkami zvládnete pripraviť za pár desiatok minút. Všetko stačí usmažiť na jednej panvici a krátko dopiecť.

Pre 2 porcie

Zložka

Na plnku:

300 g kuracích pŕs
1 lyžica oleja
1 stredná cibuľa
soľ, čerstvo mleté čierne korenie
mletá sladká paprika podľa chuti

Na zemiakové cesto:

400 g surových zemiakov
1 vajce
1 lyžica hladkej múky
soľ, čierne korenie, sušený cesnak podľa chuti
trocha oleja na smaženie

Na dokončenie:

2 cherry paradajky
100 g mozzarelly na plátky
nasekaná čerstvá petržlenová vňať

Postup prípravy

Príprava kuracej náplne Prsia nakrájajte na malé kocky. Na rozohriatom oleji osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte mäso, osoľte, okoreňte a posypte mletou paprikou. Restujte 5–7 minút do zlatista, potom odstavte.
Zemiakové cesto Zemiaky ošúpte a nastrúhajte najemno. Vyžmýkajte z nich prebytočnú vodu. V mise zmiešajte s vajcom, múkou, soľou, čiernym korením a sušeným cesnakom do kompaktnej hmoty.
Smaženie základu kapsy Na panvici rozohrejte trocha oleja. Vylejte na ňu polovicu zemiakovej zmesi a rozložte ju do tvaru placky. Smažte 5 minút na strednom plameni, až okraje stuhnú.
Plnenie Na jednu polovicu placky uložte opečené kúsky kuracieho mäsa, kolieska paradajok, plátky mozzarelly a posypte petržlenovou vňaťou.
Zatvorenie a dokončenie Preložte neobsadenú časť placky cez plnku a jemným tlakom pritlačte okraje. Pečte ďalších 5 minút, potom kapsu otočte a opečte aj z druhej strany, až bude zlatistá.
Servírovanie Hotové kapsy presuňte na tanier, posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte okamžite.

Počet porcií

2–3 porcie

Celkový čas prípravy

Príprava surovín: 10 minút
Smaženie kuracieho mäsa a zemiakového placku: 20 minút
Plnenie a druhé pečenie: 10 minút
Spolu: cca 40 minút

Záver receptu

Tieto plnené zemiakové kapsy predstavujú ideálnu večernú rýchlovku – nezaberie to veľa času, riadu je minimum a výsledok je aj bez prílohy plnohodnotný obed či večera. Chuť chrumkavého zemiakového placku, šťavnatého kuracieho mäsa a rozpustenej mozzarelly si zamiluje celá rodina.