Name: Pomarančové Sanquickové rezy: dezert, ktorý nesmie chýbať na žiadnom sviatočnom stole
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 3 vajcia; 55 g krupicového cukru; 55 g polohrubej múky; 10 g kakaa; 1 lyžica teplej vody; ¼ čajovej lyžičky prášku do pečiva; 4 vajcia; 75 g krupicového cukru; 90 g polohrubej múky; 1 lyžica teplej vody; ¼ čajovej lyžičky prášku do pečiva; 200 ml pomarančového sirupu Sunquick; 200 ml vody; 400 ml mlieka; 1 vanilkový pudingový prášok; 1 balíček vanilkového cukru; 200 g krupicového cukru; 250 g masla; horká čokoláda (cca 150 g)

Postup prípravy

Kakaový korpus Vajcia s cukrom vyšľahajte do peny. Pridajte teplú vodu, kakao, múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešajte. Cesto nalejte na plech vyložený pečiacim papierom a pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 10–12 minút. Rovnakým spôsobom upečte dva kakaové pláty.
Svetlý korpus Postupujte rovnako ako pri kakaovom korpuse – vajcia vyšľahajte s cukrom, pridajte teplú vodu, múku a prášok do pečiva. Upečte na 180 °C asi 12 minút, kým korpus nezhnedne.
Pomarančový rozvar V menšom hrnci zmiešajte pomarančový sirup Sunquick s vodou a krátko povarte. Nechajte vychladnúť.
Vanilkový krém Z mlieka, cukru, vanilkového cukru a pudingového prášku uvarte hustý puding. Zakryte ho fóliou a nechajte úplne vychladnúť. Maslo vyšľahajte do peny a po častiach do neho zašľahajte vychladnutý puding. Vznikne hladký a krémový vanilkový krém.
Zostavenie zákusku Na spodný kakaový plát rozotrite polovicu krému, priklopte svetlým plátom, ktorý pokvapkajte pomarančovým rozvarom. Potom naneste druhú polovicu krému a zakončite druhým kakaovým plátom. Zákusok zaťažte a nechajte v chladničke aspoň 6 hodín odležať, ideálne cez noc.
Poleva Horkú čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a nalejte na horný plát zákusku. Rozotrite dohladka a nechajte stuhnúť.

Čas prípravy a počet porcií

Doba prípravy: 60 minút
Doba pečenia: 3 × 10–12 minút
Doba chladenia: minimálne 6 hodín
Celkový čas: približne 7 hodín
Počet porcií: 12

Záver

Pomarančové Sanquickové rezy sú dezert, ktorý spája ľahkosť, sviežosť a jemnosť v každom súste. Vrstvy kakaového a svetlého cesta s pomarančovou príchuťou a hladkým vanilkovým krémom vytvárajú neodolateľný kontrast chutí. Tento zákusok sa stane ozdobou každej oslavy – a navyše sa vždy dokonale podarí.

Pomarančové Sanquickové rezy: dezert, ktorý nesmie chýbať na žiadnom sviatočnom stole recept

Pre 12 porcií

Zložka

Kakaový korpus (pečieme dvakrát):

Svetlý korpus:

Pomarančový rozvar:

Vanilkový krém:

Na polevu:

Postup prípravy

Čas prípravy a počet porcií

Záver

Podobné recepty

Rýchly a chutný piškót s jahodami

Rýchly letný koláč s marhuľami a ostružinami

Cuketová dobrota: Úžasne šťavnatý koláč s čokoládou, cuketu ani necítite