Populárne koblihy s vanilkovým krémom jemné ako pavučinka
- Stredne ťažká príprava
- 12 porcií
- 101 minút
Koblihy plnené vanilkovým krémom sú obľúbenou pochúťkou, ktorú si môžete vychutnať k raňajkám alebo ako dezert. Tento recept na koblihy je jednoduchý a výsledok stojí za to! Poďme sa pozrieť na ingrediencie a postup.
Pre 12 porcií
Zložka
Cesto:
Ostatné:
Krém:
Postup prípravy
- 1. Príprava kvásku: Do teplého mlieka pridajte kryštálový cukor a nechajte ho rozpustiť. Pridajte sušené droždie a nechajte chvíľu odstáť, aby vznikol kvások.
- 2. Miešanie cesta: Ostatné suché suroviny zmiešajte v miske. Pridajte žĺtky, maslo a vykysnutý kvások. Všetko dôkladne vymiesite a nechajte na teplom mieste kysnúť približne 20 minút.
- 3. Tvarovanie koblih: Vykysnuté cesto položte na pracovnú dosku a jemne ho rukami rozmačkajte na väčší plát. Pomocou pohára vykrojte kolieska a nechajte ich prikryté utierkou kysnúť ďalších 30 minút.
- 4. Vyprážanie: Na panvici rozohrejte olej a smažte koblihy z oboch strán do zlatista. Upečené koblihy vyberte a uložte na papierovú servítku, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.
- 5. Príprava krému: Do mlieka pridajte kukuričný škrob, žĺtky a cukor. Uvarte hustý puding, ktorý odstavte z plotne, primiešajte vanilkovú esenciu a nechajte mierne vychladnúť.
- 6. Plnenie a servírovanie: Šišky prekrojte na polovicu a naplňte pudingom. Povrch posypte práškovým cukrom a podávajte.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút
chuťovky
20 minút
Moravské zelňáky na plechu: pradávny recept z kapusty, lepšie ako zemiakové placky
chuťovky
60 minút