Poznáte ľadový koláč? Tieto smotanové kocky si musí zamilovať úplne každý
- Snadné na prípravu
- 12 porcií
- 45 minút
Ak máte chuť na niečo sladké a osviežujúce, ľadový koláč je ideálna voľba. Tento dezert je nielen lahodný, ale aj jednoducho pripravený, a poteší ako vašu rodinu, tak návštevy. Poďme sa pozrieť, ako si tento smotanový koláč pripraviť.
Pre 12 porcií
Zložka
Postup prípravy
- Príprava bielkov: Oddelte bielky od žĺtkov a vyšľahajte ich pomocou šľahača do pevného snehu. Postupne pridávajte cukor, kým nevznikne hutná pena. Do snehu primiešajte múku a prášok do pečiva, čím vytvoríte nadýchané cesto.
- Pečenie cesta: Cesto nalejte na plech a rovnomerne rozotrite. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút. Po upečení nechajte cesto chvíľu vychladnúť a potom naň nalejte trochu mlieka, aby sa dobre vsiaklo a zostalo vláčne.
- Príprava základného krému: V hrnci zmiešajte žĺtky, múku, zvyšok mlieka a cukor. Varte za stáleho miešania, kým nevznikne hutný krém. Na konci pridajte maslo, ktoré všetko zjemní a obohatí o chuť.
- Vyšľahanie šľahačky: Celú smotanu vyšľahajte pomocou mixéra do požadovanej konzistencie. Pridávajte cukor podľa chuti.
- Zostavenie ľadového koláča: Na vychladnuté cesto rozotrite pripravený krém a potom aj domácu šľahačku. Podľa chuti môžete koláč posypať kakaom.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Tvarohový koláč podľa receptu mojej maminky: Poctivá klasika na veľký plech
dezerty
90 minút
