Zavrieť
1/2

Prekladaná krkovička na pive a cesnaku – šťavnaté mäso, dokonalá omáčka a zemiaky v jednom

1/2

Prekladaná krkovička na pive a cesnaku – šťavnaté mäso, dokonalá omáčka a zemiaky v jednom recept

0
(0)

  • Stredne ťažká príprava
  • 6 porcií
  • 120 minút
Jan, 30. 12. 2025

Hľadáte inšpiráciu na poctivé a slávnostné jedlo, ktoré je pritom veľmi praktické? Táto prekladaná bravčová krkovička na pive, cesnaku a cibuľe so zemiakmi je ideálnou voľbou. Vďaka kombinácii okoreneného mäsa, piva a byliniek vznikne počas pečenia neodolateľná omáčka, zatiaľ čo zemiaky nasiaknu všetku chuť. Perfektné riešenie, ak očakávate viac hostí alebo si chcete užiť pohodlný obed z jedného pekáča.

Pre 6 porcií

Zložka

Na podliatie:

Postup prípravy

  • Marinovanie mäsa: Krkovičku nakrájame na rovnako hrubé plátky, osolíme, okoreníme, posypeme sladkou a pálivou paprikou, majoránkou a pokvapkáme olejom. Všetko premiešame a necháme odležať aspoň hodinu, ideálne cez noc.
  • Príprava zeleniny: Zemiaky aj cibuľu nakrájame na tenké plátky. Osolíme, okoreníme a zmiešame s pretlačeným cesnakom a troškou oleja.
  • Vrstvenie do pekáča: Vymažeme väčšiu zapekaciu misku alebo pekáč. Striedavo skladáme mäso, zemiaky, plátky slaniny a cibuľu – ako „harmoniku“. Všetko by malo byť tesne naskladané, aby sa suroviny navzájom prepojili.
  • Pečenie: Prikryjeme a vložíme do rúry predhriatej na 200 °C, pečieme 15 minút. Potom podlejeme rozpusteným bujónom v 200 ml vody a prikryté dusíme ďalších 25 minút.
  • Pridanie piva a záver: Po 25 minútach podlejeme čiernym pivom a opäť prikryté dusíme ďalších 25 minút. Potom odkryjeme a necháme zapiecť, kým nie je mäso dozlata mäkké a zemiaky pekne opečené.

⏱ Celkový čas prípravy: 2 hodiny (vrátane marinovania cez noc)

🍽 Počet porcií: 5–6

Záver receptu:

Táto prekladaná krkovička so zemiakmi a pivnou omáčkou vás nadchne svojou šťavnatosťou a jednoduchosťou. Všetko sa pečie spolu a výsledok je mäso, ktoré sa rozpadá len vidličkou, dokonale ochutené zemiaky a voňavá cibuľa. Ak máte radi sýte jedlá z jedného pekáča, tento recept si zamilujete. Skvelý tip na víkendový obed i slávnostnú hostinu!

Rýchle zapekané bravčové plátky, ktoré si zamiluje celá rodina

Bravčové
10 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Zapekané bravčové plátky, ktoré nemajú konkurenciu: Lahodné mäsko, ktoré si zamilujete

Bravčové
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Bravčové karé vcelku ako z luxusnej reštaurácie: dokonalá masová roláda s nádivkou, ktorú si zamiluje celá rodina

Bravčové
300 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan