Vanilkový puding uvarte z 400 ml mlieka podľa návodu, aby bol hustejší ako zvyčajne. Odstavte ho a nechajte krátko vychladnúť, ale používajte ho ešte vlažný.

Vajíčka vyšľahajte s cukrom do svetlej peny. Prilejte olej a vodu, krátko premiešajte. Potom vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.

Cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne ho rozotrite. Lyžicou naň rozložte hŕby teplého pudingu. Puding sa počas pečenia čiastočne prepadne do cesta.

Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25–30 minút. Po upečení nechajte korpus úplne vychladnúť.

Broskyne nechajte dobre odkvapkávať, nakrájajte ich na menšie kúsky a rovnomerne rozložte na vychladnutý korpus.

Smotany na šľahanie vyšľahajte do tuha, potom do nich jemne vmiešajte kyslú smotanu. Krém rozotrite cez broskyne a vyhlaďte.

Povrch posypte nastrúhanou horkou čokoládou a dajte buchtu aspoň na 2 hodiny do chladničky, ideálne cez noc.

Propadávaná buchta s pudingom, broskyňami a smotanou

Propadávaná buchta s pudingom, broskyňami a smotanou

Pre 12 porcií

Zložka

Kakaové cesto:

Vanilkový puding:

Ovocná a smotanová vrstva:

Veľkosť plechu:

Postup prípravy

Celkový čas prípravy

Počet porcií

Tipy pre najlepší výsledok

Podobné recepty

Hrnčekový mrkvový koláč z orechového cesta s citrónovo-tvarohovým krémom

Karamelové snehové rezy – luxusný vrstvený dezert

Kokosové pokušenie s krémom – vláčny dezert, ktorý zmizne do posledného drobčeka