Pudingové rezy s marhuľami z lístkového cesta – rýchly dezert, ktorý mizne zo stola recept

Snadné na prípravu
12 porcií
65 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Rýchle pudingové rezy s marhuľami z lístkového cesta. Jednoduchý recept z dostupných surovín: marhuľový kompót, vanilkový puding, sušienky. Postup, časy a počet porcií.

Vyladená kombinácia chrumkavého lístkového cesta, voňavého vanilkového pudingu a šťavnatých marhúľ. Vďaka vrstve sušienok, ktoré nasiaknu šťavou z kompótu, sú rezy krásne vláčne a držia tvar. Ideálny dezert „na rýchlo“, keď príde návšteva.

Pre 12 porcií

Zložka

500 g lístkového cesta (2 hotové pláty)
2 balíčky vanilkového pudingu
2 poháre/plechovky marhuľového kompótu (marhule nakrájané na menšie kúsky, šťavu uchovať)
1 l plnotučného mlieka
250 g sušienok (maslové / detské piškóty)
7 lyžíc práškového cukru + trochu na posypanie
maslo (na vymastenie plechu)

Postup prípravy

Základ z cesta a sušienok Vymastite plech maslom. Jeden plát lístkového cesta rozvaľkajte na veľkosť plechu a preneste dovnútra. Na cesto rozložte v jednej vrstve sušienky a ľahko ich pokvapkajte šťavou z marhuľového kompótu.
Vrstva marhúľ Scedené marhule nakrájajte na menšie kúsky a rovnomerne nasypte na sušienky.
Puding V 100 ml mlieka rozmiešajte oba pudingy. Zvyšných 900 ml mlieka priveďte s 7 lyžicami práškového cukru do varu, vlejte rozmiešaný puding a za stáleho miešania uvarte do zahustenia. Nechajte 3–5 minút vychladnúť (mal by byť horúci, nie vriaci) a rozlejte ho na marhule. Vyhladte.
Kryt z cesta Druhý plát lístkového cesta rozvaľkajte, položte navrch a po povrchu ľahko prepichnite vidličkou (únik pary).
Pečenie Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 35 minút, kým cesto nezlatne. Horúce rezy môžete jemne posypať práškovým cukrom.
Chladenie a krájanie Nechajte vychladnúť, potom krájajte na rezy. Najlepšie chutí po 1–2 hodinách v chladničke.

Celková doba prípravy

Príprava: 20 minút
Varenie pudingu: 10 minút
Pečenie: 35 minút
Spolu: cca 1 hodina 5 minút (+ odporúčané chladenie)

Počet porcií

12–16 porcií (podľa veľkosti rezu)

Tipy a varianty

Sušienky: maslové dodajú plnšiu chuť; piškóty sú ľahšie.
Kompót vs. čerstvé ovocie: s čerstvými marhuľami prislaďte puding podľa chuti a pridajte 2–3 lyžice džemu medzi ovocie a puding.
Aby rezy pekne držali: nechajte dezert pred krájaním dobre vychladnúť.

Záver

Pudingové marhuľové rezy z lístkového cesta sú rýchle, stávka na istotu. Minimum práce, maximum efektu – vláčne, šťavnaté a dokonale domáce. Skvelé ku káve, na rodinné oslavy i ako sladká bodka po obede.