Recept mojej babičky: Krehké valčeky zo smotanového cesta plnené slivkovým lekvárom!

Snadné na prípravu
8 porcií
40 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Křehké válečky ze smetanového těsta plněné švestkovým povidlem

Tento recept na krehké valčeky zo smotanového cesta je skvost, ktorý vám pripomenie domáce pohodlie a tradičné pečenie. V kombinácii s chutným slivkovým lekvárom alebo džemom sa stáva nezabudnuteľným dezertom, ktorý si zamilujete. Vyskúšajte tento recept, ktorý vám ukáže, ako jednoducho pripraviť krehké, voňavé pečivo, ktoré poteší celú rodinu.

Pre 8 porcií

Zložka

250 g zmäknutého masla
200 ml zakysanej smotany
320 g hladkej múky
½ lyžičky soli
1 balíček vanilkového cukru
Hustejšia marmeláda, džem alebo slivkový lekvár
Práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

Príprava cesta: V miske zmiešajte zmäknuté maslo, múku, vanilkový cukor, zakysanú smotanu a soľ. Tip: Pre lepšiu konzistenciu môžete pridať trochu múky, ak je cesto príliš lepkavé, ale majte na pamäti, že cesto by malo zostať stále mäkké a ľahko tvarovateľné.
Spracovanie cesta: Vypracujte hladké, nie príliš lepkavé cesto. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte ešte trochu múky.
Chladenie cesta: Cesto zabaľte do fólie a dajte na 15-20 minút do chladničky, aby sa trochu stuhlo a lepšie sa s ním pracovalo.
Tvarovanie valčekov: Po vychladnutí rozvaľkajte cesto na pomúčenej pracovnej doske na tenký plát. Ten potom nakrájajte na malé obdĺžniky. Do stredu každého kúsku dajte lyžičku slivkového lekváru alebo džemu a cesto s náplňou zabaľte do tvaru valčeka.
Pečenie: Valčeky preložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C po dobu 15-20 minút, kým nebudú zlatisté.
Dokončenie: Po upečení nechajte valčeky vychladnúť a potom ich obalte v práškovom cukre. Podávajte ako lahodný dezert k čaju alebo káve.

Celkový čas prípravy:

Príprava cesta: 10 minút
Chladenie cesta: 15-20 minút
Pečenie: 15-20 minút
Spolu: 40-50 minút

Počet porcií:

Tento recept vystačí na približne 20-25 valčekov.

Tip: Ak nemáte slivkový lekvár, môžete zvoliť akúkoľvek inú marmeládu alebo džem, ktorý máte radi. Tento recept je skvelý pre rôzne variácie, stačí experimentovať s náplňami!