Name: Recept na krehké orechové rolky – rýchne a lahodné pečivo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 280 g hladkej múky; 1/2 ČL prášku do pečiva; štipka soli; 1/4 ČL vanilkového cukru; 80 g masla (zmäknutého); 200 g kyslej smotany; 1 žĺtok; 1 bielok; 40 g kryštálového cukru; 1 ČL vanilkového cukru; 100 g vlašských orechov (nasekaných); 100-150 g práškového cukru

Postup prípravy

Do hlbokej misky nasypte hladkú múku, pridajte prášok do pečiva, štipku soli a vanilkový cukor. Všetko dôkladne premiešajte metličkou.
Pridajte zmäknuté maslo a rukami spracujte zmes na drobivé cesto.
Do cesta nalejte kyslú smotanu a pridajte žĺtok. Špachtľou všetko premiešajte a rukami vypracujte hladké cesto.
Cesto zabaľte do potravinárskeho vrecka a vložte na 10-15 minút do chladničky.
Medzitým si pripravte náplň: Do misky pridajte bielok, cukor a vanilkový cukor. Mixérom vyšľahajte nadýchaný krém.
Pridajte nasekané vlašské orechy a všetko špachtľou premiešajte.
Po uplynutí času vyberte cesto z chladničky a preneste ho na pomúčený stôl. Rozdeľte na štyri rovnaké časti.
Valčekom vyvaľkajte každú časť do tvaru väčšieho kruhu. Pomocou zúbkovaného krájača rozdeľte cesto na 8 dielov.
Na okraj každého dielu naneste orechovú náplň. Širšiu časť cesta preložte a zrolujte, tak vytvoríte malé rolky.
Rolky ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Vložte ich do predhriatej rúry na 180 °C.
Pečte 15-20 minút do zlatista.
Po upečení vyberte rolky z rúry a obalte ich v práškovom cukre.

Celkový čas prípravy: 25 minút

Počet porcií: 16 roliek

Záver

Orechové rolky sú rýchlym a skvelým spôsobom, ako si pochutnať na čerstvom a krehkom pečive. Skvele sa hodia k šálke kávy alebo čaju a vďaka jednoduchosti prípravy ich zvládnete kedykoľvek, keď máte chuť na niečo sladké. Pridajte svoju obľúbenú náplň a užite si túto lahodnú sladkú dobrotu!