Má kurčátko dokonalú chrumkavosť? Je čas ho servírovať. Na taníer dajte jedno kuracie stehno a k nemu kombináciu pečených zemiakov a cibule. Ľahko polievajte kombinacíou výpeku a bílého vína a môžete ochutnať.
Recept na kuracie stehná s prílohou z jedného pekáča s dokonalou chuťou
- 1 porcie
- 0 minút
Pre 1 porcie
Zložka
Postup prípravy
- Najprv sa začína kuracími stehienami. Tie opláchnite, potom osušte a následne ich okoreňte. Olej nalejte do misky, do ktorej pridáte soľ a tiež sušené korenie.
- Vytvoríte marinádu, ktorou následne kuracie stehná potriete. Vložte ich do chladničky a nechajte ich tam minimálne 15 minút odpočívať. Ak ich necháte naložené cez noc, je to len dobre.
- Zatiaľ čo marinované kuracie stehná odpočívajú, môžete sa pustiť do prípravy zeleniny. Najprv vezmite cibuľu, ktorú ošúpte a potom ju nakrájajte na takzvané mesiačiky.
- Potom ju môžete rozprestrieť na dno pekáča. Teraz prichádzajú na radu zemiaky. Tie tiež treba ošúpať, potom umyť a nakrájať. Tie väčšie môžete nakrájať na štvrtiny, tie menšie naopak na polovice. Následne ich nasypte do pekáča k cibuli.
- Teraz je čas vybrať kuracie mäso, ktoré položíte na cibuľu. Prilejte do pekáča približne polovicu bieleho vína, zakryte alobalom a môžete ho vložiť do rúry.
- Rúra by mala byť predhriata, ideálne na 250 stupňov Celzia. Pri tejto teplote v zakrytom pekáči pečte približne jednu hodinu.
- Po uplynutí 60 minút opatrne odstráňte alobal. Nalejte do pekáča zvyšok bieleho vína a vráťte ho späť do rúry.
- Mäso aj zemiaky nechajte dopekávať, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka. Optimálna doba je v rozmedzí 15 – 30 minút. Odporúčame jedlo sledovať a v pravý okamih ho vytiahnuť.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
