Recept na uhorkový šalát do pohárov bez varenia nálevu, ktorý vydrží celý rok
- 1 porcie
- 0 minút
Pre 1 porcie
Zložka
Postup prípravy
-
Voliteľné:
- kôpor
- Uhorkový šalát si môžete pripraviť zo troch, ale aj z tridsiatich uhoriek – je to len na vás. Ja ho robím asi z 5 kg uhoriek.
- Uhorky umyjeme, odrežeme konce a môžeme olúpať, prípadne nechať šupku – ako ste zvyknutí bežne robiť šalát – ja ich vždy ešte olúpem.
- Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle (na kolieska alebo ako zemiaky – na drobnejšie kúsky).
- Do pohárov navrstvíme uhorky tak, aby boli asi 0,5-1 cm pod okrajom pohára.
- Do pohára o objeme 700 ml nasypeme 2 lyžičky cukru, 1 lyžicu octu, 1 lyžičku soli – ja dávam aj štipku čierneho mletého korenia, prípadne aj kôpor.
- Potom dolijeme studenou vodou a pohár pevne zavrieme.
- Sterilizujeme pri teplote 80 stupňov asi 20-30 minút.
- Otočíme dnom nahor, necháme vychladnúť a skladujeme v komore – teda v chladnom tmavom mieste.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút
chuťovky
20 minút
Moravské zelňáky na plechu: pradávny recept z kapusty, lepšie ako zemiakové placky
chuťovky
60 minút