Rezy so zakysanou smotanou: Krémový dezert, ktorý poteší každého
- Snadné na prípravu
- 8 porcií
- 55 minút
Tento recept na rezy so zakysanou smotanou je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov sladkých a krémových dezertov. Kombinácia piškótového korpusu a sviežeho zakysaného smotanového krému vytvára nezabudnuteľnú chuťovú harmóniu. Tieto rezy sú ideálne na oslavy, rodinné večere alebo ako sladká pochúťka k popoludňajšiemu čaju. Príprava je jednoduchá a ingrediencie bežne dostupné, čo znamená, že si tento vynikajúci dezert môžete pripraviť kedykoľvek.
Pre 8 porcií
Zložka
Na piškót:
Na krém:
Na ozdobu:
Postup prípravy
- Príprava piškótu: Predhrejte rúru na 180 °C. V miske zmiešajte hladkú múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva a kakao.
- Pridanie ďalších ingrediencií: Do zmesi pridajte olej, vodu a žĺtky. Dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
- Príprava bielkov: V ďalšej miske vyšľahajte bielky do pevného snehu.
- Spojenie snehu s cestom: Opatrne vmiešajte sneh z bielkov do cesta, zachovajte vzdušnosť snehu a premiešavajte jemnými pohybmi zhora nadol.
- Príprava plechu: Plech vyložte papierom na pečenie a naň rovnomerne rozotrite pripravené cesto.
- Pečenie: Plech vložte do predhriatej rúry a pečte asi 20–25 minút, kým nie je korpus prepečený. Na overenie použite špajdľu – ak vyjde suchá, piškóta je hotová.
- Chladenie piškótu: Po upečení nechajte piškótu vychladnúť.
- Príprava krému: Medzitým si pripravte krém. V miske vyšľahajte zakysanú smotanu, šľahačky a práškový cukor, kým nevznikne hladký a krémový základ.
- Nanášanie krému: Na vychladnutú piškótu naneste pripravený krém a rovnomerne ho rozotrite.
- Ozdoba: Na vrch krému nastrúhajte čokoládu.
- Chladenie a podávanie: Rezy so zakysanou smotanou nechajte stuhnúť v chladničke aspoň niekoľko hodín, ideálne cez noc, aby sa krém spevnil a chute sa spojili.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Rýchly čokoládový koláč so smotanovým krémom – jednoduchý a lacný recept
dezerty
45 minút
Olíž prst – tradičný múčnik s kakaovým cestom a jemným snehovým krémom
dezerty
60 minút