Zavrieť
1/2

Ríbezľový koláč bez múky – nadýchaný a jemný ako pavučina

1/2

Ríbezľový koláč bez múky – nadýchaný a jemný ako pavučina recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 55 minút
Jan, 29. 12. 2025

Tento jednoduchý pudingový koláč s ríbezľami neobsahuje múku, napriek tomu je prekvapivo vláčny a ľahký. Vďaka vanilkovému pudingu a šľahaniu bielkov sa jeho štruktúra podobá pavučine, a pritom je hotový za pár minút.

Pre 12 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava bielkov Bielky so 5 lyžicami kryštálového cukru vyšľahajte do pevného snehu.
  • Príprava žĺtkovej peny Žĺtky vyšľahajte s vanilkovým cukrom a zvyškom cukru do hustej peny. Stále šľahajte a vmiešajte teplú vodu a olej.
  • Vmiešanie pudingu Na najnižších otáčkach zapracujte oba prášky na puding zmiešané s práškom do pečiva. Vznikne hladké, riedke cesto.
  • Spojenie so snehom Sneh z bielkov rozdeľte na tri časti a opatrne ho po častiach ručne vmiešajte do cesta, aby ste zachovali nadýchanosť.
  • Plnenie a pečenie Plech (30 × 20 cm) vyložte papierom na pečenie a rozotrite naň cesto. Povrch rovnomerne posypte ríbezľami. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C (teplovzduch 160 °C) asi 35 minút, kým okraje nezozlatnú a špajdľa nie je čistá.
  • Dokončenie Upečený koláč nechajte chvíľu vychladnúť, potom ho posypte múčkovým cukrom a nakrájajte na porcie.

Celkový čas prípravy

  • Príprava cesta: 20 minút

  • Pečenie: 35 minút

    Spolu: 55 minút

Záver

Tento ríbezľový koláč bez múky vás nadchne svojou ľahkosťou a jednoduchou prípravou. Kombinácia pudingu a snehu dá koláču nenapodobiteľnú nadýchanú konzistenciu, ktorú ocení celá rodina. Vyskúšajte ho ako rýchlu dezertnú variantu či popoludňajší zákusok ku káve.

Jogurtové lievance bez droždia – Rýchly dezert hotový za 5 minút

desiata
10 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Bublanina s mandarinkami, malinami a tvarohom – vláčna a šťavnatá klasika

desiata
50 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchly nepečený koláč so Salkom – jemný dezert bez trúby, ktorý zvládne každý

desiata
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan