Rolky zo slaniny plnené mletým mäsom: rýchle a šťavnaté jedlo na jednom plechu

Rolky zo slaniny plnené mletým mäsom: rýchle a šťavnaté jedlo na jednom plechu recept

Name: Rolky zo slaniny plnené mletým mäsom: rýchle a šťavnaté jedlo na jednom plechu
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mletého mäsa (ideálne miešané bravčové a hovädzie pre lepšiu šťavnatosť); 15 g strúhaného tvrdého syra; 2 vajcia; 2–3 krajce chleba namočené vo vode a dobre vyžmýkané; 1 veľká cibuľa najemno nakrájaná; soľ podľa chuti; mleté čierne korenie; mletá paprika; 400 g slaniny (ideálne plátkovej)

Snadné na prípravu
4 porcie
60 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Rolky zo slaniny plnené mletým mäsom sú receptom, ktorý sa hodí do bežného týždňa i na nedeľný obed.

Kombinácia šťavnatého mletého mäsa, korenín a chrumkavej slaniny vytvára jedlo, ktoré si okamžite získa celú rodinu. Všetko sa navyše pripravuje na jednom plechu, takže je minimum neporiadku aj práce.

Pre 4 porcie

Zložka

500 g mletého mäsa (ideálne miešané bravčové a hovädzie pre lepšiu šťavnatosť)
15 g strúhaného tvrdého syra
2 vajcia
2–3 krajce chleba namočené vo vode a dobre vyžmýkané
1 veľká cibuľa najemno nakrájaná
soľ podľa chuti
mleté čierne korenie
mletá paprika
400 g slaniny (ideálne plátkovej)

Postup prípravy

Príprava mäsovej zmesi V miske zmiešajte mleté mäso, vyžmýkaný chlieb, cibuľu, vajcia, strúhaný syr, soľ, korenie a mletú papriku. Dôkladne premiešajte, aby vznikla kompaktná mäsová zmes.
Tvarovanie a balenie Zmes rozdeľte na dve rovnaké časti a vytvarujte z nej dva valčeky. Každý valček dôkladne obalte plátkami slaniny tak, aby pri pečení držali pohromade.
Pečenie Plech vyložte papierom na pečenie a položte naň oba masové valčeky. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 40–45 minút, kým slanina nezhnedne a nebude chrumkavá. Mäso musí byť vo vnútri úplne prepečené.
Podávanie Masové rolky krájajte na hrubšie plátky a podávajte so zemiakovou kašou, pečenými zemiakmi, čerstvou zeleninou alebo len s chrumkavým chlebom.

Rýchle informácie o recepte

Porcie: 4 porcie

Doba prípravy: 15 minút

Doba pečenia: 40–45 minút

Celkový čas: cca 60 minút

Záver

Jednoduchá príprava, výrazná chuť a krásne chrumkavá slanina robia z tohto jedla obľúbenú voľbu mnohých domácností. Ak potrebujete viac porcií, stačí suroviny jednoducho navýšiť. Tento recept je spoľahlivý, rýchly a vždy prinesie výborný výsledok.