Ruské kefírové palacinky: Nadýchané raňajky za pár minút

Snadné na prípravu
4 porcie
40 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Máte chuť na niečo rýchleho, nadýchaného a jemného? Tieto ruské kefírové palacinky sú ideálnou voľbou na skvelé raňajky alebo olovrant. Vďaka kefíru a krupici sú krásne vláčne a pripravíte ich za pár minút!

Pre 4 porcie

Zložka

2 vajcia
2 polievkové lyžice kryštálového cukru
štipka soli
250 ml kefíru
250 g krupice
1 čajová lyžička jedlej sódy
rastlinný olej na smaženie

Postup prípravy

Príprava cesta – V hlbokej mise rozšľahajte vajcia s cukrom a štipkou soli. Pridajte kefír a premiešajte.
Pridanie krupice – Do zmesi postupne nasypte krupicu a dobre premiešajte. Misku prikryte fóliou a nechajte cesto odstáť 30 minút.
Aktivácia sódy – Po 30 minútach pridajte jedlú sódu a opäť dôkladne premiešajte.
Smaženie palaciniek – Na panvici rozohrejte rastlinný olej. Cesto vložte do cukrárskeho vrecka alebo použite lyžicu a tvorte malé palacinky. Smažte ich z oboch strán do zlatista.
Servírovanie – Po usmažení ukladajte palacinky na tanier s papierovou servítkou, aby sa odsalo prebytočné množstvo oleja.

Celkový čas prípravy

Príprava cesta: 5 minút
Nechanie odstáť: 30 minút
Smaženie: 5 minút
Spolu: 40 minút

Počet porcií

4 porcie

Záver

Tieto ruské kefírové palacinky sú perfektnou voľbou pre rýchle a chutné raňajky. Vďaka kefíru sú krásne vláčne a nadýchané. Podávajte ich s obľúbeným džemom, kyslou smotanou alebo medom. Keď ich raz vyskúšate, zaradíte ich do svojho jedálnička navždy!