Rýchla hrnčeková bábovka s tvarohom: vláčny dezert ku káve

Name: Rýchla hrnčeková bábovka s tvarohom: vláčny dezert ku káve
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Ingredients: 1 hrnček hladkej múky; 1 hrnček hrubej múky; 3/4 hrnčeka krupicového cukru; 1 hrnček mlieka; 3/4 hrnčeka oleja; 1 prášok do pečiva; 1 vanilkový cukor; 2 vajcia; 3 lyžice kakaa; nastrúhaná citrónová kôra z bio citróna; 2 balíčky tvarohu (mäkký z vaničky, spolu 500 g); 3/4 hrnčeka krupicového cukru; 1 hrnček mlieka; 1 vanilkový pudingový prášok (len prášok); 1 vanilkový cukor; 2 vajcia

i-Recept.skReceptyRýchla hrnčeková bábovka s tvarohom: vláčny dezert ku káve

(0)

Snadné na prípravu
16 porcií
55 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Rýchla hrnčeková bábovka s tvarohom: vláčny dezert ku káve

Vláčna hrnčeková buchta s tvarohom patrí medzi najvďačnejšie zákusky: žiadne váženie, minimum riadu a vždy krásne šťavnatý výsledok. Kakaové cesto a krémová tvarohová náplň vytvoria efekt mramorovania, ktorý vyzerá skvele aj na reze.

Pre 16 porcií

Zložka

Kakaové cesto:

1 hrnček hladkej múky
1 hrnček hrubej múky
3/4 hrnčeka krupicového cukru
1 hrnček mlieka
3/4 hrnčeka oleja
1 prášok do pečiva
1 vanilkový cukor
2 vajcia
3 lyžice kakaa
nastrúhaná citrónová kôra z bio citróna

Tvarohová náplň:

2 balíčky tvarohu (mäkký z vaničky, spolu 500 g)
3/4 hrnčeka krupicového cukru
1 hrnček mlieka
1 vanilkový pudingový prášok (len prášok)
1 vanilkový cukor
2 vajcia

Postup prípravy

Cesto V miske zmiešajte oba druhy múky, cukor, prášok do pečiva, vanilkový cukor a citrónovú kôru. Pridajte vajcia, mlieko a olej a vyšľahajte do hladka. Vmiešajte kakao. Väčšinu cesta nalejte do pekáča s papierom na pečenie (cca 30 × 40 cm), asi 4–5 lyžíc si nechajte bokom.
Tvarohová náplň Tvaroh, cukor, mlieko, pudingový prášok, vanilkový cukor a vajcia vyšľahajte do hladkého krému. Rovnomerne ju nalejte na kakaové cesto v pekáči.
Mramorovanie Zvyškom kakaového cesta vytvorte na povrchu cik-cak pruhy a jemne ich roztiahnite špáradlom.
Pečenie Pečte v rúre predhriatej na 170–180 °C asi 40 minút, kým povrch nie je zlatistý a stred pruží na dotyk. Pre istotu otestujte špáradlom.
Dokončenie Nechajte úplne vychladnúť, nakrájajte na plátky a podávajte.

Počet porcií 16

Doba prípravy 15 minút

Doba pečenia 40 minút

Celkový čas 55 minút

Tipy a obmeny

Do tvarohu pridajte hrsť rozín, kúsky broskýň alebo marhúľ.
Pred pečením posypte povrch kokosom alebo nasekanými orechmi.
Pre menej sladkú verziu uberte cukor v tvarohovej časti o 2–3 lyžice.
Buchta dobre drží tvar a je ešte lepšia na druhý deň po odležaní.

Záver

Táto rýchla hrnčeková buchta s tvarohom je ideálna voľba, keď chcete mať behom chvíľky na stole voňavý, vláčny dezert. Vďaka jednoduchému meraniu hrnčekom sa podarí aj začiatočníkom a variabilná tvarohová náplň umožní hrať sa s chuťami podľa sezóny. Uložte si recept – budete sa k nemu vracať.