Rýchla mäsová zmes s kari a zeleninou: Exotika na tanieri za pár minút recept

i-Recept.skReceptyRýchla mäsová zmes s kari a zeleninou: Exotika na tanieri za pár minút

(0)

Snadné na prípravu
4 porcie
30 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Máte chuť na rýchly, chutný a mierne exotický obed či večeru? Táto mäsová zmes marinovaná v orientálnych chutiach, doplnená chrumkavou zeleninou, je hotová raz-dva a poteší celú rodinu.

Pre 4 porcie

Zložka

400–500 g mäsa (bravčová kýta/plece, kuracie prsia alebo morčacie mäso) nakrájaného na prúžky
1 lyžica kari korenia
1 lyžica worcesterskej omáčky
1 lyžica svetlej sójovej omáčky
1 lyžica rastlinného oleja (do marinády)
1 veľká paprika (ľubovoľnej farby, nakrájaná na prúžky)
1 menšia konzerva sterilizovanej kukurice (scedená)
100–150 g šampiňónov (nakrájaných na plátky, voliteľné)
štipka Podravky alebo soľ (podľa chuti)
olej na restovanie
50–100 ml vody (na podliatie)

Postup prípravy

Marinovanie mäsa Mäso nakrájané na prúžky dajte do misy. Pridajte kari korenie, worcesterskú omáčku, sójovú omáčku a 1 lyžicu oleja. Dôkladne premiešajte, prikryte a nechajte marinovať v chladničke minimálne 30 min (pre intenzívnejšiu chuť pokojne aj dlhšie).
Restovanie mäsa Na panvici rozohrejte 1–2 lyžice oleja. Marinované mäso vložte na rozpálenú panvicu a restujte 5–7 minút, kým nezíska zlatistú farbu a nezatiahne sa.
Pridanie zeleniny K mäsu pridajte nakrájanú papriku, sterilizovanú kukuricu a šampiňóny. Restujte ďalších 5 minút, až zelenina mierne zmäkne, ale zostane chrumkavá.
Dochutenie a dusenie Ochutnajte, prípadne dosoľte troškou Podravky alebo soli (opatrne, omáčky už obsahujú soľ). Prilejte 50–100 ml vody a premiešajte. Prikryte pokrievkou a duste 5–10 minút, kým mäso nebude mäkké a chute sa nespoja.
Servírovanie Hotovú zmes servírujte ihneď. Výborne sa hodí k […] jasmínovej alebo basmati ryži kuskusu rýchlym rezancom čerstvému pečivu

Počet porcií

4 porcie

Celková doba prípravy

Marinovanie: 30 min (minimálne)
Aktívna príprava a varenie: 30 min
Spolu: cca 1 hodina

Záver receptu

Táto rýchla mäsová zmes s kari a zeleninou ukazuje, že autentická exotika sa dá pripraviť raz dva aj v bežnej domácej kuchyni. Vďaka jednoduchej marináde a rýchlemu duseniu si vychutnáte výraznú chuť a vôňu orientu, bez toho aby ste strávili hodiny pri sporáku. Skvelá voľba pre dni, keď chcete výnimočný obed alebo večeru bez zbytočného varenia.