Rýchla nádivka zo zvyškov mäsa a syra, ktorá vás nadchne recept

Snadné na prípravu
3 porcie
20 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Zostalo vám mäso z víkendového obeda? Pripravte si jednoduchú, rýchlu a neuveriteľne chutnú nádivku, ktorú zvládnete za pár minút. Tento recept podľa Florentýny je ideálnou voľbou, ak chcete zúžitkovať zvyšky pečeného mäsa, šunky alebo syra a zároveň pripraviť teplé a sýte jedlo pre celú rodinu.

Pre 3 porcie

Zložka

90 g čerstvého pečiva (alebo 55 g suchého)
150 g mäsa (zvyšné údené alebo pečené)
2 jarné cibuľky (alebo zelená časť 1 póru)
50 g strúhaného syra (gouda, madeland, ementál…)
125 ml plnotučného mlieka (možno čiastočne nahradiť vývarom alebo šťavou z mäsa)
1 väčšia štipka soli
3 vajcia
20 g masla
varené zemiaky alebo zeleninový šalát na podávanie

Postup prípravy

Pripravte si pečivo Čerstvé pečivo nakrájajte na malé kocky a nechajte ho vysušiť ideálne cez noc. Ak sa ponáhľate, použite rúru nastavenú na 40 °C alebo program sušenia.
Spracujte ostatné suroviny Mäso nakrájajte na drobné kúsky. Pór alebo jarnú cibuľku opláchnite, osušte a nakrájajte najemno. Syr nastrúhajte nahrubo.
Zmiešajte zmes na nádivku V mise zmiešajte pečivo, mäso, syr a cibuľku. V inej nádobe vyšľahajte vajcia s mliekom a soľou. Nalejte na zmes a premiešajte. Nechajte 10–15 minút odstáť, kým pečivo nenasiakne tekutinu.
Pripravte zapekaciu nádobu Zapekacie misky vymažte polovicou masla. Rúru predhrejte na 180 °C (spodné a horné pečenie).
Pečte nádivku Rozdeľte zmes do misiek, navrch položte kúsky zostávajúceho masla a pečte asi 30 minút, kým nádivka nezpevnie a pekne nezhnedne. Hotovú nádivku nechajte 5 minút odpočinúť.
Podávajte Vyklopte nádivku z misiek a podávajte s varenými zemiakmi alebo čerstvým šalátom.

Doba prípravy

Príprava: 20 minút
Pečenie: 30 minút
Celkovo: 50 minút

Záver

Táto rýchla nádivka je skvelým spôsobom, ako zúžitkovať zvyšky a zároveň nasýtiť celú rodinu. Vďaka jednoduchému postupu a všestrannosti ju môžete obmieňať podľa toho, čo práve máte v chladničke. Chutí výborne teplá i studená, takže si ju pokojne vezmite aj so sebou do práce.