Rýchle a jednoduché krémeše z lístkového cesta

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 45 minút
Jan, 10. 01. 2026

Ak máte chuť na niečo sladké, čo sa rýchlo pripraví a zmizne doslova za chvíľu, krémeše z lístkového cesta sú skvelou voľbou. Tento recept je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj veľmi chutný. Vďaka kombinácii krehkého lístkového cesta a jemného citrónového krému si pochutí celá rodina.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

Vanilkový krém:

Vrstva šľahačky:

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Upečieme lístkové cesto Predhrejte rúru na 200 °C. Každý plát cesta rozvaľkajte na tenko (cca 2–3 mm) a dôkladne prepichnite vidličkou, aby sa pri pečení nenafúkol. Preneste na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte 10–15 minút, až kým cesto nezlatne a nebude chrumkavé. Nechajte oba pláty úplne vychladnúť.
  • Pripravíme vanilkový krém V časti mlieka rozmiešajte pudingové prášky, žĺtky a cukor. Zvyšné mlieko priveďte do varu. Do vriaceho mlieka vlejte pudingovú zmes a pri neustálom miešaní uvarte hustý krém. Odstráňte z plotny, vmiešajte maslo a premiešajte do hladka. Nechajte krém vychladnúť na izbovú teplotu, občas premiešajte, aby sa nevytvoril škralúp.
  • Vyšľaháme vrstvu šľahačky Vychladenú smotanu vyšľahajte s práškovým cukrom. Ak chcete, pridajte tužidlo – vrstva bude stabilnejšia a lepšie sa bude krájať. Šľahačku uložte do chladničky do použitia.
  • Zostavenie krémešov Spodný plát upečeného cesta položte na tác. Rovnomerne rozotrite vanilkový krém. Na krém naneste šľahačku a jemne uhladte. Navrch položte druhý plát cesta. Hotový dezert dajte minimálne na 3 hodiny do chladničky, ideálne cez noc.
  • Krájanie Pred krájaním použite ostrý nôž s pílovým ostrím alebo nôž nahriaty v horúcej vode. Krémeše krájajte na štvorčeky 6×6 cm alebo podľa toho, aké veľké kúsky chcete.

Rýchle informácie

Počet porcií: 12–16 krémešov

Doba prípravy: 25 minút

Doba pečenia: 20–25 minút

Doba chladenia: min. 3 hodiny

Celkový čas: cca 3,5 hodiny

Tipy a variácie

  • Do krému môžete pridať 1 čajovú lyžičku vanilkovej pasty pre intenzívnejšiu vanilkovú chuť.

  • Šľahačku možno nahradiť jemným mascarpone krémom (250 g mascarpone + 200 ml šľahačky).

  • Horný plát možno pred položením predkrájať, krémeše sa potom nebudú deformovať pri krájaní.