Name: Rýchle cestoviny s kyslou smotanou a slaninou – hotové za 15 minút
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g oravskej slaniny (alebo šunky, párku, klobásy či zvyšného mäsa); 1 kelímok kyslej smotany; 1 strúčik cesnaku; kúsok masla; 100 g taveného syra; 1 cibuľa; soľ a korenie podľa chuti; nasekaná čerstvá petržlenová vňať na posypanie; 250–300 g cestovín (napr. penne, fusilli, tagliatelle)

Rýchle cestoviny s kyslou smotanou a slaninou – hotové za 15 minút

Rýchle cestoviny s kyslou smotanou a slaninou – hotové za 15 minút recept

Snadné na prípravu
2 porcie
15 minút

Jan, 30. 12. 2025

Potrebujete pripraviť rýchly a chutný obed z bežne dostupných surovín? Cestoviny s kyslou smotanou, taveným syrom a restovanou slaninou sú ideálnou voľbou pre každého, kto nechce tráviť hodiny v kuchyni. Tento recept zvládnete za štvrť hodiny, a navyše ho ľahko obmeníte podľa toho, čo práve nájdete v chladničke.

Pre 2 porcie

Zložka

150 g oravskej slaniny (alebo šunky, párku, klobásy či zvyšného mäsa)
1 kelímok kyslej smotany
1 strúčik cesnaku
kúsok masla
100 g taveného syra
1 cibuľa
soľ a korenie podľa chuti
nasekaná čerstvá petržlenová vňať na posypanie
250–300 g cestovín (napr. penne, fusilli, tagliatelle)

Postup prípravy

Uvarenie cestovín Cestoviny uvarte klasickým spôsobom v osolenej vode podľa návodu na obale. Po uvarení ich sceďte, ale časť vody si môžete nechať bokom pre prípadné zriedenie omáčky.
Orestovanie slaniny a cibule Na väčšej panvici rozpustite maslo a orestujte na ňom najemno nakrájanú cibuľu. Pridajte na kocky nakrájanú slaninu (alebo inú zvolenú údeninu) a restujte do zlatista.
Príprava smotanovej omáčky Do zmesi pridajte tavený syr a miešajte, kým sa nerozpustí. Kyslú smotanu zmiešajte s pretlačeným cesnakom, dochuťte soľou a korením a prilievajte k základu na panvici.
Spojenie s cestovinami Uvarené cestoviny pridajte k omáčke, dobre premiešajte a nechajte krátko prehriať. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z varenia cestovín.
Servírovanie Hotové cestoviny podávajte hneď, posypané nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Celková doba prípravy

15 minút

Počet porcií

približne 2–3 porcie

Záver

Tento recept je dôkazom, že chutný obed možno pripraviť aj bez zložitého varenia a úplne bez kompromisov v chuti. Kombinácia kyslej smotany, cesnaku, syra a slaniny vytvára sýtu a lahodnú omáčku, ktorá sa perfektne hodí k akýmkoľvek cestovinám. Či už siahnete po klasickej slanine alebo využijete zvyšky mäsa z predchádzajúceho dňa, vždy sa vám podarí rýchle a poctivé jedlo.