Rýchle jablkové lievance z podmaslia: jednoduché raňajky za 30 minút recept

Name: Rýchle jablkové lievance z podmaslia: jednoduché raňajky za 30 minút
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 šálky podmaslia (cmar); 2 šálky hladkej múky (s miernym „kopčekom“); 2 vajcia; 2 lyžice krupicového cukru; 1 lyžička jedlej sódy; 3–4 jablká (olúpaná, bez jadierok; na kocky alebo nahrubo nastrúhaná); olej na vyprážanie; práškový cukor na posypanie (voliteľne)

Snadné na prípravu
4 porcie
30 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Nadýchané jablkové placky bez kysnutia, so šťavnatými kúskami jabĺk a jemným nádychom podmaslia. Cesto je hotové za pár minút a vyprážajú sa do zlatista na panvici. Skvelá voľba na víkendové raňajky i rýchlu desiatu.

Pre 4 porcie

Zložka

2 šálky podmaslia (cmar)
2 šálky hladkej múky (s miernym „kopčekom“)
2 vajcia
2 lyžice krupicového cukru
1 lyžička jedlej sódy
3–4 jablká (olúpaná, bez jadierok; na kocky alebo nahrubo nastrúhaná)
olej na vyprážanie
práškový cukor na posypanie (voliteľne)

Postup prípravy

Cesto V mise vyšľahajte podmaslie, vajcia, cukor a jedlú sódu. Zapracujte múku, až vznikne hladké, stredne husté riedke cesto bez hrudiek.
Jablká Pridajte nakrájané či nahrubo nastrúhané jablká a premiešajte. Ak cesto zriedne šťavou z jabĺk, prisypte 1–2 lyžice múky.
Vyprážanie Na panvici rozohrejte tenkú vrstvu oleja na strednom ohni. Pomocou lyžice tvorte malé placky, vyprážajte 1,5–2 minúty z prvej strany (kým sa objavia bublinky a okraje spevnia), potom otočte a dopečte 1–1,5 minúty do zlatista. Priebežne panvicu ľahko utrite a dopĺňajte olej.
Podávanie Horúce placky nechajte krátko odkvapkať na papierovej utierke, podávajte posypané práškovým cukrom, s lyžicou jogurtu či tvarohu, prípadne s džemom.

Celkový čas prípravy 30–35 minút

Počet porcií 4–6 porcií

Poznámka 1 šálka = 250 ml

Tipy pre istý výsledok

Jedlá sóda reaguje s podmaslím a dodá nadýchanosť – prášok do pečiva nie je potrebný.
Pre voňavejšiu verziu pridajte ½ lyžičky škorice alebo štipku citrónovej kôry.
Placky vyprážajte radšej pomalšie na strednom ohni, aby sa prepekli aj zvnútra.

Záver

Jablkové placky z podmaslia sú rýchle, mäkké a prirodzene šťavnaté vďaka ovociu. Cesto bez kysnutia i bez prášku do pečiva zvládne každý a chuť si ľahko prispôsobíte korením či doplnkami. Ideálny recept, ktorý sa oplatí mať v základnom repertoári.