Príprava lístkového cesta: Rozvaľkajte lístkové cesto na dva rovnako veľké pláty. Upečte ich na papieri na pečenie pri 180 °C dozlatista. Nechajte vychladnúť.

Príprava orechového cesta: Oddelte bielky od žĺtkov. Žĺtky vyšľahajte s múčkovým cukrom do hustej peny. Primiešajte múku, prášok do pečiva a mleté orechy. Nakoniec jemne zapracujte sneh z bielkov. Cesto rozotrite na plech a pečte pri 180 °C asi 20 minút. Nechajte vychladnúť.

Príprava krému: V kastróliku rozmiešajte mlieko s hladkou múkou, kryštálovým a vanilkovým cukrom. Varte za stáleho miešania do zahustenia. Nechajte úplne vychladnúť a potom vyšľahajte maslo do hladkého krému.

Zostavenie dezertu: Na jeden plát lístkového cesta rozotrite polovicu krému. Poukladajte orechové cesto, rozotrite zvyšok krému a prikryte druhým plátom lístkového cesta. Zaťažte a nechajte aspoň 4 hodiny stuhnúť v chladničke.