Rýchly a jednoduchý penový zákusok – jemný dezert pre každú príležitosť recept

i-Recept.skReceptyRýchly a jednoduchý penový zákusok – jemný dezert pre každú príležitosť

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
60 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Nadýchaný korpus, jemný krém a šľahačková vrstva v jednom skvelom dezerte

Hľadáte rýchly a efektný zákusok, ktorý zvládnete aj na poslednú chvíľu? Tento penový zákusok s kakaovým korpusom, vanilkovým krémom a domácou šľahačkou je ideálnou voľbou. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok poteší každého milovníka jemných a nadýchaných dezertov. Perfektné na návštevu, rodinnú oslavu aj ako sladká odmena ku káve.

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

7 žĺtkov
100 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
11 lyžíc studenej vody
2 lyžice oleja
5 lyžíc hladkej múky
1 balíček prášku do pečiva
2 lyžice kakaa

Krém:

3 balíčky vanilkového pudingového prášku
800 ml mlieka
150 g cukru
50 g margarínu (napr. Rama)

Domáca šľahačka:

7 bielkov
štipka soli

Na vrch:

1 plechovka smotany na šľahanie
nastrúhaná čokoláda alebo čokoládové lupienky

Postup prípravy

Korpus: Vyšľahajte žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Postupne prilievajte vodu a olej. V inej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a kakaom, a všetko vmiešajte do žĺtkovej zmesi. Cesto nalejte na plech (30×32 cm) vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 180 °C cca 15–20 minút. Nechajte vychladnúť.
Vanilkový krém: Uvarte puding z mlieka, cukru a vanilkových pudingových práškov. Do ešte horúceho pudingu vmiešajte margarín a nechajte mierne vychladnúť.
Penová vrstva: Bielky so štipkou soli vyšľahajte do tuhého snehu a postupne ich vmiešajte do vlažného pudingu. Vznikne jemný penový krém, ktorý rovnomerne rozotrite na vychladnutý korpus.
Šľahačka: Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha a navrstvite ju na krém. Dezert posypte nastrúhanou čokoládou alebo čokoládovými lupienkami.

Doba prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: cca 60 minút
Počet porcií: cca 12–16 rezov

Záver

Rýchly penový zákusok je ideálnou voľbou pre každého, kto chce pripraviť jemný a nadýchaný dezert bez zložitostí. Kakaový korpus, vanilkový krém a šľahačka vytvárajú dokonalú kombináciu chutí, ktorá poteší každého hosťa. Pripravte ho s radosťou a servírujte s láskou – úspech máte zaručený.