Rýchly čučoriedkový koláč z jogurtového cesta: Vláčny, nadýchaný a plný ovocia recept

Name: Rýchly čučoriedkový koláč z jogurtového cesta: Vláčny, nadýchaný a plný ovocia
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1,5 kelímku bieleho jogurtu (kelímok o objeme 150 ml); 1 hrnček hladkej múky (250 ml); 3/4 hrnčeka cukru; 1/2 balíčka prášku do pečiva; 2 lyžice oleja; 500–600 g čerstvého alebo kompotovaného ovocia (napr. marhule, čučoriedky, slivky, jahody); 3 lyžice hladkej múky; 2 lyžice cukru; 2 lyžice masla

Snadné na prípravu
8 porcií
15 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Tento jednoduchý jogurtový koláč s ovocím je presne tým receptom, ktorý si zamilujete pre jeho rýchlosť, vláčnosť a letnú chuť. Nie je potrebné vážiť suroviny – všetko sa pripravuje „od oka“, a napriek tomu výsledok stojí za to. Kombinácia vláčneho cesta, sezónneho ovocia a chrumkavej posýpky tvorí ideálny zákusok na víkend, oslavu aj len tak ku káve.

Pre 8 porcií

Zložka

Těsto:

1,5 kelímku bieleho jogurtu (kelímok o objeme 150 ml)
1 hrnček hladkej múky (250 ml)
3/4 hrnčeka cukru
1/2 balíčka prášku do pečiva
2 lyžice oleja

Ovocie:

500–600 g čerstvého alebo kompotovaného ovocia (napr. marhule, čučoriedky, slivky, jahody)

Posýpka:

3 lyžice hladkej múky
2 lyžice cukru
2 lyžice masla

Postup prípravy

Príprava cesta V miske zmiešajte biely jogurt, cukor, olej a prášok do pečiva. Postupne pridávajte hladkú múku, až vznikne hustšie cesto, ktoré treba na plech roztierať stierkou. Cesto rozotrite do okrúhlej formy vystlanej papierom na pečenie.
Ovocie Na cesto rozložte dve vrstvy ovocia – ideálna je kombinácia mäkkého a pevnejšieho druhu, napríklad slivky a čučoriedky. Môžete použiť čerstvé aj kompotované ovocie (dobre okapané).
Posýpka Zo múky, cukru a masla vytvorte posýpku a rovnomerne ňou posypte celý koláč.
Pečenie Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte na 180 °C (teplovzdušná rúra) približne 30 minút, kým posýpka nezíska zlatistú farbu a cesto nebude prepečené. Prepečenie môžete skontrolovať špajdľou.

Celkový čas prípravy:

15 minút príprava + 30 minút pečenie = 45 minút

Počet porcií:

8–10 kúskov (okrúhla forma 24 cm)

Pre veľký plech odporúčame dvojnásobné množstvo a minimálne 1 kg ovocia.

Záver:

Jogurtový ovocný koláč je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly a overený recept bez váženia surovín. Vďaka jogurtu je cesto krásne vláčne a posýpka dodáva dezertu výbornú textúru. Tento recept môžete ľahko obmieňať podľa sezónneho ovocia a chuti vašej rodiny. Jednoduché, rýchle a vždy chutné!