Rýchly jablkový koláč ku káve – nastrúhate jablká, zalejete cestom a pečiete 12 minút

i-ReceptReceptyRýchly jablkový koláč ku káve – nastrúhate jablká, zalejete cestom a pečiete 12 minút

Snadné na prípravu
8 porcií
22 minút
Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Rýchly jablkový koláč ku káve – nastrúhate jablká, zalejete cestom a pečiete 12 minút

Už vás nebaví tráviť hodiny pri pečení dezertu? Vyskúšajte tento jednoduchý jablkový koláč, ktorý pripravíte za pár minút. Stačí nastrúhať jablká, zmiešať ingrediencie na cesto, vyliať na plech a počas 12 minút máte hotovo. Ideálne k popoludňajšej káve alebo ako rýchla sladká desiata pre návštevu.

Pre 8 porcií

Zložka

Na jablkovú vrstvu:

6 väčších jabĺk
5 lyžičiek kryštálového cukru
1 balíček vanilkového cukru
50 g vlašských orechov, nasekaných
1 lyžička mletej škorice

Na cesto:

3 vajcia
70–80 g kryštálového cukru (podľa chuti)
150 g hladkej múky
1 balíček prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
80 ml mlieka

Na posypanie:

múčkový cukor

Postup prípravy

Príprava jablkovej zmesi: Očistite a nastrúhajte jablká. Premiestnite ich na panvicu, oslaďte kryštálovým aj vanilkovým cukrom, pridajte nasekané orechy a škoricu. Restujte na strednom plameni 2–3 minúty, len aby cukor začal karamelizovať. Potom odstavte a nechajte zmes vychladnúť.
Príprava cesta: V miske vyšľahajte vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom do svetlej nadýchanej peny. Prilejte mlieko a ešte krátko vyšľahajte. Nakoniec preosejte múku s práškom do pečiva a opatrne zapracujte, až vznikne hladké cesto.
Zostavenie koláča: Vyložte plech s rozmermi približne 20 × 30 cm papierom na pečenie. Naň rovnomerne rozložte vychladnutú jablkovú zmes. Zalejte ju cestom a pomocou stierky rozetrite po celej ploche.
Pečenie a dokončenie: Pečte v rúre predhriatej na 180 °C (teplovzduch) 12 minút, kým povrch nezhnedne. Pomocou papiera na pečenie koláč prevráťte a zrolujte (klasická závinová technika). Nechajte chvíľu vychladnúť, potom rozmačkajte roládu a posypte múčkovým cukrom.

Celkový čas prípravy:

Príprava jablkovej zmesi: 5 min
Príprava cesta: 5 min
Pečenie: 12 min
Celkovo: 22 min

Počet porcií:

8 porcií

Záver

Tento rýchly jablkový koláč je skvelou voľbou, keď potrebujete dezert „na rýchlo“, ale nechcete sa vzdať domácej chuti. Kombinácia šťavnatých jabĺk s jemnou škoricovou arómou a vláčnym cestom je zárukou úspechu u každého milovníka sladkého. Navyše celý recept zvládnete za menej než pol hodiny!