Šalát z červenej repy, ktorý budete chcieť jesť každý deň: Zdravý, rýchly, jednoduchý a naozaj výborný

Name: Šalát z červenej repy, ktorý budete chcieť jesť každý deň: Zdravý, rýchly, jednoduchý a naozaj výborný
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g čerstvej červenej repy; 1 stredná cibuľa, jemne nakrájaná; 2 strúčiky cesnaku, pretlačené; 150 g kozieho alebo feta syra, rozdrobeného; 50 g orechov (vlašské alebo pekanové), ľahko opražené; Šťava z 1 citróna; 3 lyžice extra panenského olivového oleja; Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti; 1 lyžica balzamického octu pre sladší, jemne kyslý nádych; Čerstvé lístky rukoly na podávanie

i-Recept.skReceptyŠalát z červenej repy, ktorý budete chcieť jesť každý deň: Zdravý, rýchly, jednoduchý a naozaj výborný

(0)

Snadné na prípravu
4 porcie
40 minút

Jan, 09. 01. 2026

Vytlačiť recept

Tento šalát z červenej repy je pravou harmóniou chutí, ktorú si obľúbia nielen milovníci zeleniny. Je rýchly, zdravý a plný vitamínov, minerálov a antioxidantov – ideálna voľba pre každodenný jedálniček alebo ako svieža príloha k mäsu či pečivu. Voňavý zeleninový šalát plný vitamínov a chuti – ideálny ako hlavné jedlo ľahkej večere, príloha k mäsu alebo zdravý obed.

Milujete zeleninové šaláty a zdravé prílohy? Zaradte medzi svoje obľúbené aj Šalát z červenej repy na posilnenie imunity – zdravý recept plný chuti, ktorý je skvelý ako ľahké predjedlo alebo príloha, alebo vyskúšajte Stredomorský šalát z červenej repy s cesnakovým jogurtom – osviežujúci a plný chuti, ktorý môžete podávať napríklad k pečenému mäsu.

Pre 4 porcie

Zložka

Na šalát:

500 g čerstvej červenej repy
1 stredná cibuľa, jemne nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, pretlačené
150 g kozieho alebo feta syra, rozdrobeného
50 g orechov (vlašské alebo pekanové), ľahko opražené

Na zálievku:

Šťava z 1 citróna
3 lyžice extra panenského olivového oleja
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Voliteľné:

1 lyžica balzamického octu pre sladší, jemne kyslý nádych
Čerstvé lístky rukoly na podávanie

Postup prípravy

Repu dôkladne umyte a zabaľte do alobalu. Pečte ju vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 30 minút, kým nebude mäkká (skontrolujte špajdlou alebo nožom).
Do malej misky vymačkajte citrónovú šťavu, pridajte olivový olej, prípadne balzamický ocot, soľ, korenie, pretlačený cesnak a jemne nakrájanú cibuľu. Všetko dobre premiešajte.
Upečenú repu nechajte krátko vychladnúť a ošúpte – šupka by mala ísť ľahko dolu. Nakrájajte ju na stredné kocky alebo plátky.
Repu vložte do väčšej misy, prilejte zálievku a dobre premiešajte, aby sa rovnomerne obalila. Pridajte rukolu (ak ju používate), nastrúhaný syr a opražené orechy. Jemne znovu premiešajte a ochutnajte – prípadne dosoľte alebo dokoreňte podľa chuti.
Šalát môžete podávať ihneď, ale ak ho necháte 10–15 minút odležať, chute sa lepšie prepoja. Ideálne je aj servírovať mierne vychladený.

Rýchle informácie

Porcie: 4 porcie

Doba prípravy: 10 minút

Doba varenia: 30 minút (pečenie repy)

Celkový čas: cca 40 minút

Záver receptu

Tento šalát z červenej repy je pravou harmóniou chutí, ktorú si obľúbia nielen milovníci zeleniny. Je rýchly, zdravý a plný vitamínov, minerálov aj antioxidantov – ideálna voľba pre každodenný jedálniček alebo ako svieža príloha k mäsu či pečivu. Navyše jeho výrazná farba a aróma spravia z každého taniera malú slávnosť zdravej kuchyne. Akonáhle ho raz pripravíte, bude sa vracať do vášho repertoáru pravidelne.