Šialene chutné orechové rezy s maslovým krémom
- Stredne ťažká príprava
- 10 porcií
- 125 minút
Tento výnimočný orechový zákusok je ideálny nielen na slávnostný stôl, ale hodí sa aj na akúkoľvek inú príležitosť. Jeho neodolateľná kombinácia orechového cesta, lahodného kávového krému a čokoládovej polevy vám zaručene zlepší deň!
Pre 10 porcií
Zložka
Na cesto:
Na krém:
Na polevu:
Postup prípravy
- Ušľahanie bielkového snehu: Bielky ušľahajte do tuhého snehu.
- Zmiešanie žĺtkov: Žĺtky ušľahajte s krupicovým cukrom do peny. Postupne pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a rum.
- Kombinácia zmesí: Opatrne zmiešajte žĺtkovú zmes s ušľahanými bielkami a pridajte mleté orechy.
- Pečenie: Cesto navrstvite na plech vyložený pečiacim papierom a pečte v rúre predhriatej na 180°C, kým nebude zlatisté (asi 20 minút).
- Žĺtkový krém: Žĺtky s práškovým cukrom vyšľahajte vo vodnom kúpeli do hustej peny (asi 15–20 minút). Odstráňte z kúpeľa a šľahajte, kým krém nevychladne.
- Zmiešanie s kávou: Vanilkový cukor rozpusťte v mlieku a primiešajte instantnú kávu. Túto zmes pridajte do vychladeného žĺtkového krému.
- Kombinácia s maslom: Maslo vyšľahajte do peny a postupne ho vmiešajte do krému po lyžičkách. Nakoniec primiešajte nasekané orechy.
- Zloženie zákusku: Krém rovnomerne rozotrite na vychladené cesto a dajte na hodinu do chladničky.
- Príprava polevy: Čokoládu a maslo rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke a krém prelejte čokoládovou polevou.
- Podávanie: Po stuhnutí čokolády môžete zákusok nakrájať a servírovať.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
