Šišky z lístkového cesta plnené vanilkovým krémom

Name: Šišky z lístkového cesta plnené vanilkovým krémom
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 3 žĺtky; 30 g (2 polievkové lyžice) múky; 100 g (½ šálky) cukru; 1 čajová lyžička vanilkového extraktu; 230 ml (¾ šálky) horúceho mlieka; 200 g (1 šálka) šľahačky; 1 plát lístkového cesta; Kryštálový cukor na posypanie

Snadné na prípravu
12 porcií
40 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Šišky z lístkového cesta plnené vanilkovým krémom

Pre 12 porcií

Zložka

3 žĺtky
30 g (2 polievkové lyžice) múky
100 g (½ šálky) cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
230 ml (¾ šálky) horúceho mlieka
200 g (1 šálka) šľahačky
1 plát lístkového cesta
Kryštálový cukor na posypanie

Postup prípravy

Príprava krému: V miske vyšľahajte žĺtky, vanilkový extrakt a cukor do svetlej peny. Pridajte polovicu horúceho mlieka a dobre premiešajte. Potom pridajte múku a zmes vyšľahajte do hladka. Prilejte zvyšok mlieka a pokračujte v šľahaní.
Varenie krému: Prelejte zmes do hrnca a na miernom ohni za stáleho šľahania varte 5–7 minút, kým krém nezhustne.
Príprava šľahačky: Nalejte horúcu smotanu do sklenenej misy, prikryte plastovou fóliou a nechajte vychladnúť v chladničke.
Lístkové cesto: Lístkové cesto rozvaľkajte a nakrájajte na 12 prúžkov. Každý prúžok omotajte okolo oceľovej formy na krémové rožky, pričom vrstvy cesta mierne prekryte.
Pečenie: Pred vložením do rúry potrite cesto smotanou alebo rozšľahaným vajcom. Pečte pri 200°C (440°F) 15–20 minút, kým nebudú šišky zlatisté a chrumkavé.
Chladenie: Po upečení nechajte rožky vychladnúť a potom ich opatrne vyberte z formy.
Plnenie: Do vychladnutého pudingu pridajte šľahačku a pomocou cukrárskeho vrecka naplňte každý kornút touto lahodnou zmesou.

Počet porcií: 12 kusov

Doba prípravy: 40 minút (plus čas na vychladenie)

Záver:

Šišky z lístkového cesta s vanilkovým krémom sú skvelým dezertom, ktorý si zamiluje celá rodina. Rýchly, chutný a elegantný recept, ktorý zvládne každý. Nezabudnite, že najlepšie je podávať ich čerstvé, plnené práve pripraveným krémom, a navyše, potom čo si ich pripravíte, môžete experimentovať s rôznymi náplňami podľa vlastnej chuti.