Name: Skutočná maďarská špecialita: Zemiakové placky so slaninou a syrom
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g zemiakov (uvarených a roztlačených); 90 ml 2,8% mlieka; 1 čajová lyžička kryštálového cukru; 30 g čerstvého droždia; 540 g pšeničnej polohrubej múky; 45 ml oleja na varenie; 0,5 čajovej lyžičky soli; 340 ml vody; Olej na potretie; 350 ml kyslej smotany (20%); 125 g slaniny (surovej); 3 hlavy červenej cibule; 430 g nastrúhaného syra (napr. eidam alebo gouda)