Zavrieť
1/2

Skvelé rožky plnené marmeládou: jemné, vláčne a neodolateľné

1/2

Skvelé rožky plnené marmeládou: jemné, vláčne a neodolateľné recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 10 porcií
  • 30 minút
Jan, 28. 12. 2025

Sladké kysnuté rožky s marhuľovou marmeládou patria k tomu najlepšiemu, čo môžete na víkend upiecť. Sú nádherne vláčne, voňajú maslom a hodia sa na raňajky, desiatu i na stôl pre hostí. Pripravíte ich z bežných surovín a zvládne ich aj začiatočník.

Pre 10 porcií

Zložka

Na dokončenie (voliteľné):

Postup prípravy

  • Kvások Do misky rozdrobte droždie, pridajte 1 lyžicu cukru, 1 lyžicu múky a 100 ml vlažného mlieka. Premiešajte a nechajte 10–15 minút vykysnúť.
  • Cesto Do veľkej misy nasypte preosiatú múku, zvyšok cukru a štipku soli. Prilejte vzešlý kvások, pridajte 1 vajce, zvyšné vlažné mlieko a roztopené, vychladnuté maslo. Vypracujte hladké, mäkké a nelepivé cesto (ručne 8–10 minút alebo v robote s hákom 6–7 minút). Misu zakryte a nechajte kysnúť 60 minút, až zdvojnásobí objem.
  • Tvarovanie Vykysnuté cesto krátko premiesite a rozdeľte na 3–4 rovnaké diely. Každý diel vyvaľkajte do kruhu s priemerom cca 26–28 cm, rozkrájajte na 8 trojuholníkov. Na širšiu stranu každého dajte 1 čajovú lyžičku marmelády a zaviňte do tvaru rožka. Hrotom dole zatlačte, aby náplň pri pečení nevytekala.
  • Druhé kysnutie Rožky preneste na plechy s papierom na pečenie, zakryte utierkou a nechajte ešte 15 minút vykysnúť. Medzitým predhrejte rúru na 180 °C (horný/spodný ohrev).
  • Pečenie Povrch potrite vyšľahaným vajcom s troškou mlieka. Pečte 18–22 minút do zlatista. Nechajte krátko vychladnúť na mriežke a prípadne poprášte práškovým cukrom.

Doba prípravy 30 minút aktívne + kysnutie 75 minút

Počet kusov 10–12 porcií

Tipy a servírovanie

  • Voľte marmeládu čo najhustejšiu (ideálne domácu), nevyteká a rožky zostanú pekne tvarované.

  • Cesto má byť mäkké – nepridávajte múku viac, než je potrebné. Vďaka tomu budú rožky nadýchané.

  • Časť marhuľovej marmelády pokojne nahraďte slivkovým lekvárom alebo višňovým džemom.

  • Vychladnuté rožky skladujte v uzatvárateľnej dóze. Skvelé sú aj na druhý deň; dajú sa tiež zmraziť.

Záver

Skvelé rožky s marmeládou sú presne ten domáci dezert, ktorý zmizne zo stola rýchlejšie, než stihnete uvariť čaj. Maslové cesto, jemná striedka a ovocná náplň tvoria kombináciu, ktorá poteší celú rodinu. Recept si ľahko upravíte podľa chuti – iná marmeláda, orechy do cesta alebo jemné poprášenie škoricou. Upečte hneď dvojitú dávku, budú sa hodiť na raňajky aj desiatu.

Domáci remeselný chlieb so semienkami – chrumkavý bochník plný chuti a vône

jar
15 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Tvarohové ružičky s vanilkou: Jemné a voňavé pečivo k odpolední kávě

dezerty
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kysnuté rožky s tvarohom – recept krok za krokom

desiata
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan