Sladké rožky s tvarohom a džemom – jednoduché, jemné a chutné recept

Snadné na prípravu
24 porcií
110 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Tieto maslové rožky s tvarohom a ovocným džemom sú ideálne na popoludňajšiu kávu aj rodinné oslavy. Krehké cesto z tvarohu so studeným maslom sa rýchlo pripraví a zatlačí sa doň vrstva sladkej marmelády – výsledok je lahodne šťavnatý a jemný.

Pre 24 porcií

Zložka

Na cesto:

300 g sladkého tvarohu
300 g hladkej múky
1 vajce
250 g masla (veľmi studeného, predtým v mrazničke)
15 g vanilkového cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
štipka soli

Na náplň:

100–150 g ovocného džemu (napr. jablkový)

Na ozdobu:

práškový cukor

Postup prípravy

Príprava cesta (15 min): Múku s práškom do pečiva preosejte do misy. Maslo nakrájajte na kúsky a pomocou strúhadla ho nastrúhajte do múky, až vzniknú drobivé kúsky. Pridajte tvaroh, vanilkový cukor, štipku soli a vajce. Rýchlo vypracujte hladké, nekysnuté cesto.
Chladenie (min. 60 min): Cesto rozdeľte na 2 diely (alebo viac menších, ak chcete trojnásobnú dávku), zabaľte do fólie a dajte do chladničky minimálne na 1 hodinu (až 2 dni).
Tvarovanie (15 min): Každý diel rozváľajte na silný plát (2–3 mm) a vykrojte okrúhly tvar. Rozrežte na 12–16 trojuholníkov (spolu 24 rožkov). Na širšiu časť každého trojuholníka natrite tenkú vrstvu džemu a zrolujte smerom k špičke. Položte rožky švom nadol na plech s papierom na pečenie.
Pečenie (17–20 min): Rúru predhrejte na 200 °C a pečte do zlatista, až sa rožky spevnia a na okrajoch mierne stmavnú.
Dokončenie (5 min): Nechajte úplne vychladnúť a posypte práškovým cukrom.

Časová náročnosť

Aktívna príprava: 30 min
Chladenie: min. 60 min
Pečenie: 20 min
Celkovo: cca 1 h 50 min

Počet porcií

24 rožkov (cca 12 porcií po 2 rožkoch)

Záver

Tieto sladké rožky s tvarohom a džemom sú krehké, plné vláčnej náplne a ľahko sa pripravujú aj dopredu. Vďaka kombinácii studeného masla a tvarohu v ceste sa rožky rozplývajú na jazyku. Vyskúšajte ich k popoludňajšej káve alebo ako dezert na oslavu – zaručene potešia každého milovníka domáceho pečenia!