Sladký vanilkový zázrak: Nemusíte riešiť náplne ani žiadne zložité krémy, tento koláčik je hotový raz dva!

Name: Sladký vanilkový zázrak: Nemusíte riešiť náplne ani žiadne zložité krémy, tento koláčik je hotový raz dva!
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g hladkej múky; 150 g tuku na pečenie (napr. Hera); 150 g múčkového cukru; 2–3 lyžičky vanilkového cukru; 5 vajec; 1 citrón (šťava); 600 ml mlieka; Múčkový cukor

Snadné na prípravu
8 porcií
120 minút

Tomáš, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Tento zákusok je skutočným kúzlom, ktoré vás očarí svojou jednoduchosťou a lahodnou vanilkovou náplňou. Stačí naliať jedno cesto na plech a po upečení budete mať sladký zázrak, ktorý si obľúbite!

Pre 8 porcií

Zložka

Cesto:

150 g hladkej múky
150 g tuku na pečenie (napr. Hera)
150 g múčkového cukru
2–3 lyžičky vanilkového cukru
5 vajec
1 citrón (šťava)
600 ml mlieka

Na posypanie:

Múčkový cukor

Postup prípravy

Príprava tuku: Tuk rozpustíme v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
Šľahanie žĺtkov: V miske ušľaháme žĺtky s múčkovým a vanilkovým cukrom, kým zmes nie je nadýchaná a svetlá. Pridáme vychladnutý tuk a dôkladne prešľaháme.
Pridanie mlieka: Do zmesi pridáme mlieko a znovu premiešame, aby sa všetky prísady dobre spojili.
Pridanie múky: Postupne pridávame múku, za stáleho miešania.
Príprava snehu: V samostatnej miske ušľaháme z bielkov tuhý sneh. Tesne pred koncom šľahania do neho vmiešame šťavu z citróna.
Spojenie zmesí: Opatrne spojíme bielkový sneh s cestom, aby si zmes zachovala nadýchanú konzistenciu.
Pečenie: Cesto navrstvíme na plech s vyššími okrajmi (17 × 27 cm) a vložíme do rúry predhriatej na 160 °C. Pečieme cca 45 minút, pričom je potrebné koláčik sledovať – je pripravený, keď na vrchu začne praskať.
Chladenie: Necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky stuhnúť.
Podávanie: Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.