Bielky vyšľahajte so štipkou soli do tuhej peny. V inej mise vyšľahajte žĺtky s cukrom do svetlej peny. Prilejte olej a vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec opatrne zapracujte sneh z bielkov.

Cesto roztierajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20–25 minút, kým nie je korpus jemne zlatistý. Nechajte úplne vychladnúť.

Smotanu vyšľahajte dotuha. Pomazánkové maslo krátko vyšľahajte s práškovým cukrom a potom ho jemne spojte so šľahačkou. Vznikne hladký a pevný krém.

Na vychladnutý korpus natrite polovicu krému. Piškóty krátko namáčajte do vychladnutej kávy a ukladajte ich tesne vedľa seba na krém. Potom naneste zvyšok krému a povrch uhladte.