Šľahaný karamel! Potrebujete len 3 ingrediencie a olízete si všetky prsty

Podobné recepty

Ďalšie recepty

Kávový maslový krém

polevy a zdobenie

15 minút

19. 01. 2026 Jan

Dokonalý krém tisíce chutí drží tvar recept

cukroví

0 minút

11. 01. 2026 Tomáš

Domáca a zdravá čokoláda pripravená za 5 minút

desiata

120 minút

11. 01. 2026 Tomáš

Šľahaný karamel! Potrebujete len 3 ingrediencie a olízete si všetky prsty

Snadné na prípravu
8 porcií
40 minút

Jan, 10. 01. 2026

Ak milujete sladké a zároveň hľadáte niečo špeciálne na ozdobenie svojich dezertov, je šľahaný karamel tou pravou voľbou! Tento recept nie je len extrémne jednoduchý, ale tiež nesmierne chutný. Pripravíte ho iba z troch základných ingrediencií a o chvíľu budete mať na dosah vynikajúcu karamelovú penu, ktorá dokonale doplní vaše obľúbené sladkosti – či už ide o torty, palacinky, muffiny alebo napríklad horúce nápoje.

Nechajte sa uniesť jemným šľahaným karamelom, ktorý môže ozdobiť všetky vaše sladké výtvory.

Pre 8 porcií

Zložka

250 g cukru
65 g masla (môžete použiť aj poloslané maslo pre výraznejšiu chuť)
200 ml tekutej smotany 30%

Postup prípravy

Príprava karamelu: Cukor nasypte do panvice a na miernom ohni ho nechajte roztopiť, bez toho aby ste sa ho dotýkali alebo miešali. Akonáhle sa cukor roztopí a začne nadobúdať zlatistú farbu, pridajte k nemu maslo.
Spojenie ingrediencií: Miešajte, kým sa maslo úplne nerozpustí a nespojí s karamelom. Následne pridajte tekutú smotanu a pokračujte v miešaní, kým sa všetky ingrediencie nespoja a zmes nezačne mať lesklý vzhľad (asi 2 minúty).
Chladenie karamelu: Karamel prelejte do misky a nechajte ho 15 minút vychladnúť v chladničke. Po tejto dobe ho vyberte a šľahajte ho elektrickým šľahačom asi 15 sekúnd.
Mrazenie a šľahanie: Teraz vložte karamel na 10 minút do mrazničky. Potom ho opäť vyberte a vyšľahajte do jemnej a nadýchanej peny.
Hotovo! Váš šľahaný karamel je teraz pripravený na použitie! Môžete ním ozdobiť svoje dezerty, pridať ho do horúcich nápojov alebo ho napríklad použiť ako lahodný doplnok k muffinom a dortom.

Doba prípravy:

Príprava a varenie karamelu: 10-15 minút
Chladenie v chladničke: 15 minút
Mrazenie: 10 minút
Celková doba prípravy: 40 minút

Počet porcií:

Tento recept vystačí približne na 8-10 porcií, v závislosti od množstva použitého karamelu na jednotlivé dezerty.

Tip na záver: Nezabudnite nechať karamel dostatočne vychladnúť, než ho začnete šľahať, aby sa výsledný efekt naozaj podaril. Šľahaný karamel je skvelé pre rýchle doladenie sladkých pokrmov a ľahko sa stane vaším obľúbeným „tajomstvom“ v kuchyni!

Vychutnajte si šľahaný karamel na svojich obľúbených dezertoch a nechajte sa prekvapiť, aký rozdiel urobí!

Aký je váš názor na recept? Ohodnoťte recept: