Name: Slaná torta so šunkou a syrom: skvelé pohostenie na každú príležitosť
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g margarínu; 100 g hladkej múky; 0,5 dl mlieka; 6 vajec; 1 čajová lyžička soli; 300 g šunky (alebo šunkovej salámy); 300 g tvrdého syra (gouda, ementál alebo trapista); 200 g majonézy; 200 ml kyslej smotany; 2–3 lyžice nasekaných sterilizovaných uhoriek; nasekaná petržlenová vňať podľa chuti; 200 g krémového syra (napr. žervé) alebo kyslej smotany; strúhaný syr podľa chuti

Postup prípravy

Príprava cesta V hrnci rozpustite margarín, pridajte múku a krátko ju opražte. Potom postupne prilievajte mlieko a miešajte, kým zmes nezhustne. Po odstavení z ohňa ju nechajte vychladnúť. Do vychladnutej zmesi po jednom zašľahajte žĺtky a nakoniec jemne vmiešajte tuhý sneh z bielkov. Hotové cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 200 °C po dobu 30 minút, kým korpus nezlatne.
Príprava náplne Na jemno nakrájajte šunku aj uhorky, syr nastrúhajte. Všetko zmiešajte s majonézou, kyslou smotanou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobre premiešajte, aby vznikla hladká a krémová náplň.
Zostavenie torty Vychladnutý korpus rozkrojte na dve polovice. Spodný plát natrite pripravenou náplňou, priklopte druhým plátom a ľahko pritlačte. Povrch natrite krémovým syrom alebo smotanou, posypte strúhaným syrom a ozdobte podľa fantázie – napríklad plátkami šunky, paradajkami či zelenými bylinkami.
Chladenie Hotovú slanú tortu nechajte aspoň 2 hodiny odležať v chladničke, aby sa chute pekne prepojili.

Čas prípravy a počet porcií

Doba prípravy: 40 minút
Doba pečenia: 30 minút
Doba chladenia: 2 hodiny
Celkový čas: približne 3 hodiny 10 minút
Počet porcií: 10

Záver

Slaná torta so šunkou a syrom je neodolateľná slaná varianta klasického dezertu, ktorá sa skvele hodí na oslavy aj posedenie s priateľmi. Vďaka kombinácii jemného korpusu, smotanovej náplne a výrazného syra chutí naozaj luxusne. Tento recept je zaručený spôsob, ako ohúriť hostí bez zložitej prípravy.